Выращивание сладкого (болгарского) перца в теплице и открытом грунте

Выбор сорта

Поиск подходящего сорта – это первый этап выращивания практически любой овощной культуры. Потому прежде чем вырастить болгарский перец, придется определить наиболее подходящий вариант. Назвать какой-либо определенный вид универсальным очень сложно, так как каждый имеет свои уникальные свойства, которые следует учитывать при выборе.

Самое ответственное дело - это выбрать сорт

Популярные сорта:

Мираж

Отличается высокой продуктивностью, быстро растет. Вес плодов достигает 100-110 г. Недозревшие перцы имеют оранжевый цвет. После дозревания становятся красными.

Зорька

Характеризуется коротким сроком дозревания. Цвет может быть желтым или алым. Такие плоды очень сочные, мясистые, сладкие.

Корвет

Вес плодов достигает не более 80 г веса, но это компенсируется высокой урожайностью. В спелом виде, такой перец ярко-красный. Идеально подходит для консервации.

Атлантик

Является гибридным сортом, имеет крупный размер. Вес плодов – от 300 г до 500 г. В спелом виде такие перцы темно-красные.

Перцы имеют темно-красный цвет

Красный слон

Плоды темно-красного цвета, имеют продолговатую форму. Вес составляет 140-110 г. Такой вид очень быстро спеет, с высокой урожайностью.

Буратино

Очень рано созревает. Высота одного куста может достигать 70 см. Вес перцев – 80-120 г. Устойчив к различным заболеваниям.

Выбирать подходящий сорт следует с учетом не только собственных пожеланий, но и климатических условий региона, состояния грунта, периода высадки, и других факторов.

Как вырастить перец болгарский -рекомендации садоводов

Болгарский перец – это весьма полезный овощ. Он обладает приятными вкусовыми эффектами, его можно добавлять в различные блюда, использовать в качестве приправы. Купить в наше время болгарский перец не составляет большого труда. Но гораздо приятнее, когда овощи выращены собственными руками на своем приусадебном участке. Многие задаются вопросом, как вырастить перец болгарский, какие удобрения для этого использовать, — думая, что это весьма сложная работа прибегают к помощи рынка, покупая данный овощ там.

Выращивание перца не является достаточно сложным занятием, важно знать и соблюдать все правила для его роста, правильно ухаживать, а также вовремя удобрять и орошать.

Лучшие сорта

Если же вы все-таки решились на посадку перца, то стоит определиться с выбором семян для посадки. Все семена болгарского перца можно поделить на несколько разновидностей: ранних сортов, среднеранних, среднеспелые, а также среднепоздних сортов.

К ранним сортам относятся следующие разновидности данного овоща:

  • «Атлантик Ф1» – данный сорт, будь-то семена, будь-то рассада, можно выращивать и в открытом грунте и в закрытом. Плоды – достаточно крупны, мясистые, цвет – темно-красный. Один плод может достигать по весу до 500 грамм;
  • «Здоровье» — данное растение необходимо выращивать в закрытом грунте. Обладает повышенной урожайностью. Плоды получаются конусообразной формы, достаточно мясистый. Средняя масса – 40 гр.;
  • «Кардинал Ф1» — данное растение является гибридом. Сорт «Кардинал» имеет крупные плоды фиолетового цвета. Форма может быть самой разнообразной, чаще всего кубовидная. Рассада достигает высоты до 100 см. требует выращивания в закрытом грунте.

К среднеранним сортам болгарского перчика можно отнести такие сорта, как: «Аленушка», «Виктория», «Оранжевое чудо», «Подарок Молдовы», «Кубик» и прочие. Наиболее распространенными среди сортов среднеранних плодов есть:

«Аленушка Ф1» — растение достигает высоты до 1 метра, имеет плоды ярко-красного окраса. Масса одного плода достигает 100 грамм. Требует выращивания в закрытом грунте.

Наиболее популярный представитель среднеспелых сортов – «Богатырь». Обладает урожайность до 7 кг на гектар. Плоды конусовидной формы, красного цвета.

растущий красный болгарский перец

Среднепоздние сорта представляют: «Ночка», «Париж». «Ночку» можно отнести к гибридам нового поколения. Обладает высокой урожайностью. «Париж» также относится к разновидностям гибрида перца болгарского, который требует особых условий выращивания в закрытом грунте. Его урожайность достигает до 7 кг на гектар.

Выбор места и посадка

Если правильно отнестись к выращиванию болгарского перчика, то результат не заставит себя ждать – вы получите отличный богатый урожай в виде мясистых плодов.

Для высадки перчиков необходимо определиться с выбором участка. Для того, чтобы урожай был максимальным, необходимо выбрать плодородную почву, которая будет защищена от ветра. Время высадки семян и рассады зависит от сортов перчиков, которые вы приобрели. Важно учитывать, что возраст семян должен составлять 80 дней.

Если речь идет о семенах, то для их посадки, необходимо использовать готовый грунт из магазина. В основном семена перчиков высевают в ящиках. Посадка осуществляется в политый грунт на глубину до 1,5 см. Ящики с семенами необходимо располагать в хорошо освещенных местах с обогревом. Первые росточки появятся уже на 8 день от посева. Для быстрого роста семян, можно использовать теплицы, в которых созданы все необходимые условия для роста рассады. Поливать, посаженные семена, необходимо не больше одного раза в неделю.

После того, как была выращена рассада, необходимо обдумать место для ее высадки в открытый грунт. Высаживать рассаду рекомендуется в последних числах мая. Агрономы рекомендуют высаживать рассаду перцев на солнечных участках, где ранее рос горох, огурцы, морковь. Рассада рассаживается на расстоянии 40 см друг от друга. Лучше всего перец высаживать в открытый грунт в вечернее время, когда стоит не сильная жара.

Уход

Залог урожайности перчиков зависит от хорошего ухода. Но главное не переусердствовать. В первые недели роста перчика, необходимо его «подпушивать», чтоб дать возможность хорошо укорениться. С поливом в первые дни можно и повременить.

Также в период роста можно использовать минеральные удобрения для укоренения корневой системы и для массивности плодов. Первую подкормку можно осуществлять уже после второй недели со дня высадки рассады в грунт. Удобрять желательно до первого цветения.

саженец рассады болгарского перца

После того, как растение выпустит цвет – поливы можно участить до двух-трех разов в неделю.Прополку от сорняков осуществлять не реже одного раза в неделю, в зависимости от их роста.

Важно также помнить, что чем чаще вы будете собирать урожай плодов, тем чаще будут появляться новые перцы.

Как видно, выращивание болгарского перца не такое ж и сложное, просто нужно соблюдать все правила.

Методы борьбы с вредителями

Наиболее распространенными вредителями перца болгарского являются тля, паутинный клещ, голые слизни, гниль. Каждый из вышеуказанных паразитов вредит рассаде, не давая нормально расти.

Для борьбы с внешними вредителями предусмотрен ряд средств. Для того, чтобы побороть тлю, можно использовать раствор медного купороса или мыльным раствором.

Для уничтожения паутинного клеща можно воспользоваться смесью из следующих ингредиентов: листья чеснока, одуванчики, жидкое мыло. Все эти составляющие перемешиваются с 10 литрами воды и применяются путем опрыскивания.

спелый сладкий болгарский перец

Голые слизни можно уничтожить, применяя средство «Стрела». Данный раствор не содержит в себе элементов, опасных для жизни человека. Для того, чтобы вовремя предотвратить вредителей, необходимо чаще обращать внимание на растения. Правильное выращивание, уход, создание необходимых условий, а также борьба с вредителями – это основные составляющие выращивания болгарского перца.

Видео «Семена болгарского перца. Как правильно выбрать сорт»

Советы от эксперта в области садоводства. Как выбрать сорт болгарского перца перед посадкой рассады.

plodovie.ru

Выращивание рассады

Выращивать рассаду следует в начале или середине марта. Важную роль играет качество грунта для рассады. Оптимальным вариантом станет почвенная смесь, в состав которой входит ведро перегноя, стакан древесной золы и песка. Сколько брать каждого ингредиента зависит от их качества. Почвосмесь следует залить двумя литрами воды и прогреть до температуры кипения.

После прогревания, смесь остужается до температуры 40-45 градусов, и помещается в ящики. Семена помещают в грунт на расстоянии около 5 см, на глубину до 2 см. Обязательным условием является еженедельный полив.

Не забывайте поливать перец каждую неделю

Когда на проросших ростках появляются первые два листочка, рассаду необходимо пикировать. Для этого лучше всего использовать тару высотой и шириной от 8 см. Перед проведением пикировки, необходимо осуществить полив рассады, чтоб не получить оторванные стебли без корней.

Для увеличения урожайности рекомендуется высаживать в каждую тару по 2 ростка перчика. Это связано с особенностями опыления этого растения, которое является перекрёстным. Если пересадка рассады в грунт будет осуществляться в месте, где обитает большое количество насекомых-опылителей, можно пикировать по 1 ростку, так как это не отразиться на урожайности перца.

Во время выращивания рассады очень важно поддерживать оптимальную для роста температуру, которая составляет 20 до 32 градусов. Перед цветением, ростки болгарского перчика следует поливать чаще, до двух раз в неделю.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Важно не только придерживаться технологии приготовления грунта, но и оценить смесь, когда она будет готова. Нельзя допускать, чтоб грунт был слишком тяжёлым и вязким, перенасыщенным удобрениями. Это приведёт к тому, что семена не прорастут. У них просто не на это хватит сил. Если берёте ведро перегноя, то, как минимум столько же должно быть обычного лёгкого грунта.

Что касается посева семян, то перед этим лучше сначала их прорастить. Для этого семена раскладывают в один слой на ткань из натуральных волокон. Далее опрыскивают разогретой водой и кладут на несколько дней в тёплое место, прикрыв сверху такой же тканью. Нужно каждый день проверять их, чтоб там не появилась плесень, а также проводить опрыскивания тёплой водой из пульверизатора. Как только на семенах появятся маленькие белые ростки, их нужно сажать в подготовленную землю.

Перец очень склонен к грибковым заболеваниям. Поэтому позаботьтесь о хорошем дренаже в ящике или другой ёмкости, в которую будете высаживать растения. Для этого на дно кладут плёнку или агроволокно, предварительно сделав там прорези. Полив лучше осуществлять слабым раствором марганца или другим противогрибковым средством.

Углублять семена при посадке лучше не более чем на полтора сантиметра, иначе есть риск, что ничего не прорастёт. И расстояние между растениями можно сократить до двух с половиной сантиметров, если, конечно, собираетесь пикировать рассаду.

Рекомендуем обязательно провести пикировку, тогда перец будет крепче и здоровей. Но, поливать сеянцы не стоит непосредственно перед процедурой, а вечером накануне. А вот после пересадки, стоит хорошо промочить грунт, чтоб саженцы лучше принялись. Позаботьтесь о достаточной освещённости, иначе рассада вытянется и будет тонкой и ломкой.

Подготовка рассады является важным этапом, от качества выполнения которого будет зависеть будущий урожай.

Крепкая рассада — основа хорошего урожая

В большинстве российских регионов выращивание болгарского перца без предварительной подготовки рассады немыслимо: цикл развития даже ранних сортов теплолюбивого овоща довольно длителен. К примеру, если посеять перец семенами в конце марта, зацветет он лишь в августе, и получение хорошего урожая окажется проблемным. Можно купить готовую рассаду, но надежнее вырастить собственную на подоконнике в доме (квартире), используя на начальном этапе мини-парник.

Тонкости подбора семян

Сейчас в продаже представлен широчайший выбор (сотни сортов, гибридов) семян сладкого перца. Остановить свой выбор лишь на одном сложно: хочется испытать различные виды витаминного овоща. Ориентироваться следует на свои предпочтения.

https://yadi.sk/i/84dRKq4KtGRu5

Толстостенные сорта подойдут для салатов и консервирования дольками, а любителям фаршированных перчиков стоит обратить внимание на семена тонкостенных сортов. Чтобы сочные, ароматные плоды радовали все лето, следует подобрать семена как ранних, так и среднеспелых и поздних перцев.

Чтобы выращивание болгарского перца не доставило разочарования, семенной материал непременно нужно приобретать в надежных фирмах.

Для посева не стоит использовать только новинки, как бы их ни расхваливали. Лучше посеять в основном семена 1-2 проверенных сортов, добавив некоторое количество новых для испытания.

Предпосевная подготовка семян

Немаловажно правильно определиться со временем посева семян. Лучшим для этого считается конец февраля, самое начало марта.

Правильная подготовка семян — важный этап для получения сильной, здоровой рассады. Для этого потребуются:

  • выбранные семена;
  • марганцовка;
  • вода (бутилированная или отстоянная водопроводная);
  • стимулятор роста;
  • марля (бинт);
  • термос;
  • фольга.

Подготовив все необходимое, нужно выполнить следующие действия:

  1. Осмотреть семена, убедиться в отсутствии повреждений, черных точек и т. п., присвоить каждому сорту номер, записать его.
  2. Фольгу нарезать на маленькие квадратики-бирки (примерно 10 мм), проставить на них номера сортов.
  3. Семена вместе с бирками положить на кусочки бинта или марли, завязать в узелки.
  4. Погрузить узелки с семенами в темный (1%) раствор марганцовки, выдержать 20-30 минут. Затем, поочередно откидывая их на ситечко, промыть холодной водой и снова завязать в марлю.
  5. Поместить марлевые мешочки на 2 часа в воду с температурой 40 градусов, налив ее в термос.
  6. И в заключение опустить узелки с семенами на несколько часов в раствор какого-либо из стимуляторов роста (циркона, цитовита, эпина). Время обработки семян стимулятором выдержать точно по инструкции, иначе эффект можно получить обратный (вместо ускорения роста рассада его замедлит). Иногда в качестве стимулятора советуют использовать сок алоэ, однако это нежелательно, т. к. существуют сомнения в его биологической совместимости с перцем.

Можно дополнительно выдержать семена во влажной ткани в мини-парнике до их «проклевывания».

Теперь пора приступать непосредственно к посеву.

Посев семян в емкости для рассады

Грунт для посева нужно приготовить заблаговременно. Он должен быть рыхлым, воздухо- и водопроницаемым. Один из вариантов состава грунта такой: дерновая земля, песок, торф (пропорция 2:1:1). Кислотность почвенной смеси должна быть нейтральной. Неплохо пролить ее перед посадкой подготовленных семян крепким раствором марганцовки.

Также заранее необходимо подготовить подходящую удобную тару для посева, выращивания болгарского перца и ухода за рассадой. Посадочные емкости следует выбирать, сообразуясь с вариантом получения рассады: с пикировкой или без нее.

Мнения огородников в этом неоднозначны. Чаще всего рекомендуется не пикировать перцы — считается, что они плохо переносят эту процедуру. Однако если вы сможете максимально аккуратно выполнить пикирование, лучше использовать этот вариант: пикирование стимулирует образование мощной корневой системы растений.

В этом случае действия таковы:

  • заполнить посадочной землей подобранный контейнер;
  • устроить бороздки глубиной 10-15 мм с расстоянием друг от друга порядка 50 мм, дно их немного уплотнить;
  • пролить углубления водой (можно раствором марганцовки, если грунт заранее им не обработан);
  • разложить в бороздки семена через 15-20 мм, присыпать сухой землей, установить указатели сортов;
  • накрыть емкость стеклом или пленкой, определить ее в теплое (23-250) место, можно поставить в мини-парник;
  • 2 раза в сутки проветривать посевы, снимая пленку (стекло).

https://yadi.sk/i/mLMXHbY4tHjtw

Уход за рассадой по всем правилам

Первые ростки-петельки обычно появляются в пределах недели (всходы могут и задержаться). Теперь следует переместить контейнер в светлое место. При малой освещенности рассада вытянется и будет слабой. Если невозможно добиться хорошей естественной освещенности, стоит укрепить на небольшой высоте над емкостью лампу дневного света.

По мере подсыхания почвы, ее требуется увлажнять, осторожно поливая между рядами всходов. При очень низкой влажности в помещении растения можно опрыскивать дехлорированной водой, слабыми растворами стимуляторов либо борной кислоты.

Когда у перчиков появятся 2 первых настоящих листа, пора приступать к пикированию. Тару для рассады нужно подбирать емкостью от 0,5 л. Для выращивания и ухода за перцем болгарским (точнее, за его рассадой) хороши пластмассовые стаканчики со съемным донцем. Сейчас их предлагают все магазины, торгующие товарами для садоводов-огородников. Такие емкости позволяют в дальнейшем комфортно, не повреждая корней, переселить рассаду на постоянное место.

Если использовать одноразовые пластиковые стаканы или подручные материалы (например, коробки из-под соков, обрезанные пластиковые бутылки), нельзя забывать, что в них нужно обеспечить дренаж, проделав отверстия в донышках.

Техника пикирования:

  1. Выбранные для пикирования емкости за сутки до пересадки рассады заполнить землей, сделать лунки, пролить их слабым раствором гуматов.
  2. В день пересадки рассаду обильно полить, чтобы корни при пикировании травмировались минимально.
  3. Маленьким совочком перчики извлечь из контейнера с возможно большим комом земли.
  4. Поместить растения в лунки так, чтобы уровень грунта находился на той же высоте, как в рассадном ящичке. Установить бирки-указатели сортов.
  5. На следующий день рассаду полить водой. Желательно опрыскать ее эпином, снижающим стресс.

Далее рассаду поливать лишь при подсыхании почвы. Начинать подкормки спустя 2 недели, чередуя еженедельно органические (корневые) и внекорневые со средствами для предотвращения заболеваний.

Посадка в грунт

Для выращивания болгарского перца следует подобрать участок с хорошей почвой, защищенный от сильного ветра. Специалисты рекомендуют ежегодно сажать перец на разных участках.

Необходимо защищать перец от сильного ветра

Хорошую защиту от сильного ветра могут обеспечить низкорослые растения, однако они не должны закрывать перцам солнечный свет. Перед посадкой рассады, следует дренировать почву, проследить, чтобы земля на выбранном участке сохраняла большое количество влаги.

Высаживать рассаду болгарского перца лучше всего в неглубокие лунки. Расстояние между ними должно составлять 50-60см.

Непосредственно перед посадкой, на дно лунки необходимо поместить любое натуральное удобрение. Глубина посадки должна быть такой, чтобы первые листочки растения были выше уровня земли на несколько сантиметров.

Сразу после посадки, ростки необходимо подвязать к колышкам. В течение 10-12 дней происходит адаптация корневой системы, и в этот период растение становиться очень хрупким и чувствительным. Рекомендуется также разрыхлить почву, что позволит корням лучше укрепиться.

После пересадки рассады перчика в грунт, растения можно закрыть с помощью специальной пленки, которая защитит их от неблагоприятных факторов окружающей среды. До тех пор, пока корни растения не станут сильными, осуществлять полив не стоит, однако важно следить за тем, чтобы почва была слегка влажной.

Состояние почвы является одним из ключевых факторов, который требует внимания при посадке.

Условия для успешного выращивания дома

Культура хорошо растет в квартире на подоконнике. Необходимо подготовить питательную почву, обеспечить световой день не менее 12 ч. Минимально возможная температура окружающей среды +10-12 °C, но благоприятная для развития +24-26 °C. При этом для появления всходов необходимо обеспечить +23-25 °C, 4-7 суток после проклевывания ростков +13-16 °C, затем в пасмурные дни поддерживать +17-20°C, в солнечные +20-27 °C. При +30 °C опадают цветочки, урожайность снижается. Оптимальный уровень влажности 60-80 %.

Растение не переносит сквозняк и резкие перепады температуры. Нельзя рядом располагать сладкие и горькие разновидности, поскольку могут переопыляться.

Выращивание в домашних условиях болгарского перца будет успешным при выполнении основных рекомендаций:

  • правильно подобрать сорт;
  • подготовить подходящий грунт и емкости;
  • использовать питательный субстрат;
  • проводить предпосевную обработку семян;
  • соблюдать схему посадки;
  • выращивать на светлом подоконнике, защищенном от прямых солнечных лучей;
  • обеспечивать полноценный уход;
  • осуществлять своевременный сбор урожая.

Уход за растением

Перец очень любит влагу

Сладкий перец любит не только тепло, но и влагу. Лучше всего осуществлять полив с помощью теплой воды, так как холодная может вызвать задержку цветения и ухудшение урожайности.

Перед цветением достаточно поливать болгарский перец один раз в неделю. Если на улице жарко – два раза. Когда растения зацветут, поливать следует под корень, 2-3 раза в неделю.

Удобрение болгарского перца осуществляется 2 раза за весь период выращивания. Первый осуществляется во время цветения растений, второй – когда начинается дозревание плодов. Для подкормки используется птичий помет или коровяк. Лучше всего осуществлять подпитку сладкого перца через 2-3 дня после полива.

Получить аккуратный куст перца, который будет иметь хорошо развитые боковые побеги, можно путем удаления верхушки с главного стебля. Операцию следует осуществлять в момент, когда рост растения составляет 20-25см. Если погода в регионе жаркая и влажная, следует пасынковать растение, удалив нижние побеги, и сохранив 4-5 верхних.

Немаловажной является своевременная прополка грядок с перцем. При появлении сорняков, следует избавляться от них как можно быстрее, для того чтобы не допустить их распространения, и избежать потери полезных веществ из почвы.

Болгарский перец требует постоянного внимания, а уход должен быть тщательным и своевременным.

Как ухаживать за болгарским перцем

Стандартный уход за посадками сладкого перца включает в себя:

  1. Прополку.
    Сорняки так и норовят затенить перчики и отобрать у них львиную долю полезных веществ. Поэтому безжалостно их выдергивают. Можно их складывать прямо в междурядьях, в качестве мульчи. Пусть вместо вреда пользу приносят.
  2. Рыхление.
    Земляную корку разбивают обязательно после каждого полива или дождя. Это способствует лучшему сохранению влаги в почве. Только делать это нужно очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему. Она у перца очень капризная и расположена близко к поверхности.
  3. Поливы.
    Болгарский перец очень отзывчив на своевременный полив. Без воды он может расти, но будет заклеклым, болезненным и не даст урожая. В то же время при чрезмерной влажности почвы корни могут начать гнить. Поэтому поливают его только при угрозе засухи. В нормальном климате поливают тогда, когда верхний слой почвы сухой на глубине не менее 10 см.
  4. Формировку.
    Чаще всего сладкий перец пускают расти в два стебля. То есть прищипывают верхушку центрального стволика. После этого перец дает несколько пасынков. Из них оставляют два самых мощных, остальные обрывают. А некоторые вообще не формируют кустики. И тоже получают неплохие урожаи.
  5. Подкормки.
    Сладкий перец начинают подкармливать органикой только с началом цветения. До этого момента желательно использовать минеральные удобрения. Если поменять их местами, то получатся мощные пышные кусты, а цветов будет мало. Очень хорошо использовать зеленое жидкое удобрение или птичий помет, разведенные водой в пропорциях 1 к 20. Достаточно одного внесения в 15 дней. Удобрять желательно под корень.
  6. Мульчирование.
    Очень важный аспект ухода за перцем. Позволяет сохранить в почве влагу, а значит уходит необходимость частых поливов. И не дает расти сорной траве, а это облегчает весь уход в комплексе. Для достижения наилучших результатов слой мульчи должен быть не менее 10 см. Иначе весь смысл затеи сводится к нулю.
  7. Избавление от вредителей.
    Как правило, кустики перца очень любят многие вредители. И настой чеснока мало от них помогает. Инсектициды гораздо действенней. Но, если хозяин посадок категорически против применения химии, то в сети полно народных рецептов. Возможно, там найдется наиболее подходящий. Среди них наиболее хорошие отзывы получили настои табака (средняя пригоршня на литр кипятка, процедить, развести в 5 л чистой воды) и смесь на основе березового дегтя (столовую ложку развести в 10 л воды).
  8. Предупреждение заболеваний.
    Хвори сладкого перца зачастую вызваны нехваткой каких-либо элементов или их переизбытком. Поэтому нужно периодически внимательно осматривать кустики на предмет различных подозрительных пятен или точек. В любом случае болезни легче предупредить, чем потом пытаться от них избавиться. Есть рекомендации чередовать опрыскивания раствором перекиси водорода с раствором нашатырного спирта. Обе жидкости берут по 2 ст. л. на 10 л чистой воды.

Как видно из списка, уход за болгарским перцем вовсе не сложный. Однако, он носит регулярный характер.

как вырастить хороший урожай картофеля

Болезни и лечение

Один из наиболее актуальных вопросов среди дачников и садоводов – как вырастить болгарский перец без дефектов и болезней, ведь появление недуга может сильно отразиться на урожайности. Для этого следует знать основные болезни перца, и способы борьбы с ними.

Перец может легко подхватить вредителей

Распространенные болезни сладкого перца:

  • Фузарнозное увядание. При такой болезни плоды не развиваются, листья начинают желтеть, растение вянет. Причиной является особенная порода грибка, который находиться в грунте. Растение необходимо удалить, после чего тщательно разрыхлить почву.
  • Пятнистое увядание. Сопровождается изменением цвета листьев, появлением коричневых пятен на них, увяданием верхушки растения. Чтобы избавиться от болезни, применяется фундазол. Предварительно следует собрать уже спелые плоды, и некоторое время не поливать куст.
  • Серая гниль. Основной симптом – появление серых пятен, сначала на листьях, а затем на плодах перца. Чтобы избавиться от серой гнили следует удалить больные части куста, а оставшееся растение обработать фунгицидом.
  • Черная ножка. При появлении данного заболевания, часть стебля, которая находиться возле корня, начинает загнивать. Тем самым нарушая питание верхней части, из-за чего растение погибает. В случае заражения, необходимо удалить куст, а место, на котором оно росло посыпать сухой золой или полить медным купоросом.
  • Недоразвитость плодов. Из-за недостатка влаги или слишком низкой температуры нормальное развитие плодов прекращается, а потому необходимо следить за условиями выращивания перца.

Существуют и многие другие болезни болгарского перца. Для того чтобы защитить растение, следует придерживаться основных правил в технологии выращивания этой культуры. Недопустимо, чтобы почва была слишком сухой, а воздух – избыточно влажным.

Главное чтобы воздух был не сильно влажный

Горький перец и перец болгарский выращивание

Сладкий болгарский перец стал неотъемлемой частью многих привычных для нас повседневных блюд, придавая им неповторимый нежный вкус. Самое интересное, что этот казалось бы южный плод можно выращивать у себя на даче без лишних хлопот.

Перец болгарский выращивание, которого имеет ряд особенностей как любая другая огородная культура. Однако вырастить болгарский перец на своей даче можно при желании без проблем, если учитывать следующие нюансы.

Перец болгарский выращивание рассады

В первую очередь обращать нужно внимание на качество семян, какие семена такие и всходы. Подобрав семена их нужно сначала протравить в 1% растворе марганцовки в течение 20 минут и дав подсохнуть, выдержать 2 суток при нулевой температуре, и, наконец, высеять в специальный ящик с уже подготовленной земельной смесью состоящей из торфа, перегноя и почвы в соотношении 0.5:1:2. И присыпать землей не более 0.5 см и накрыть либо стеклом, либо пленкой, которую нужно будет переворачивать ежедневно, чтобы конденсат не попадал на проклюнувшиеся всходы. С момента посадки рассаду необходимо поливать 2 раза в неделю. Когда она станет достигать в высоту 20-25 см, ее можно высаживать в грунт. Перец болгарский выращивание рассады в ящике занимает по времени примерно 1.5-2 месяца.

Перед посадкой рассады болгарского перца в грунт, землю нужно подготовить. Сначала земля должна быть перекопана и удобрена комплексными удобрениями. Затем нужно вырыть ямки, они должны быть неглубокими, однако корень и часть ствола растения должны быть покрыты землей.

Помните, что после картофеля и томатов болгарский и острый перец нельзя сажать.

Густота посадки болгарского перца зависит от сорта — если сорт низкорослый его можно сажать на расстоянии 15-20 см, а если высокорослые, более поздние сорта сажаются на расстоянии 40-50 см.

Перец болгарский выращивание: полив и удобрения

Болгарскому перцу для нормального роста и развития требуется много воды. Поэтому если вы хотите сладкий и сочный болгарский перец поливайте его, не давайте земле засохнуть.

Лучше всего полив проводить либо рано утром, либо после того как солнце скроется за горизонтом. Это необходимо для того, чтобы уберечь нежные листики рассады от ожогов.

В знойные жаркие дни желательно поливать каждый день, а если пасмурно на небе, то раз в 2-3 дня.

Если вы сделали все правильно изначально, то удобрив рассаду на второй недели после высадки в грунт, вы можете больше не подкармливать ее. Для подкормки купите комплексное минеральное удобрение и растворите его, как указано на этикетке, в воде. На одну лунку идет литр удобрения.

Сбор болгарского перца производится с конца июля.

Острый перец выращивание

Острый перец выращивание и уход, за которым мало чем отличается от ухода за сладким перцем. Плоды его повсеместно используются в кулинарии разных стран, это связано с острым вкусом, который вызывает аппетит и улучшает пищеварение, стимулируя выделения желудочного сока. В остром перце содержится эфирные масла, витамин С, Р, а также витамины группы В.

Рассада для острого перца выращивается, аналогична выращиванию рассады для болгарского сладкого перца. Высевание в ящики и полив в течение 50-60 дней, а затем высадка в грунт. Сажается горький перец ленточным способом. Между рядами должно быть около 20 см, а в ряду между растениями около 20-25 см.

Острому перцу нужен умеренный полив, примерно 2 раза в неделю. Самое важное в уходе за острым перцем, это постоянное рыхление и периодическая подкормка, если растение слабое.

Сбор острого перца начинается, когда плод краснеет, это называют еще период технической зрелости. Собирая урожай, помните, что красный перец нужно подсушить на воздухе 5-6 дней, а затем, нанизав на шелковую нить или леску, подвесить в гирляндах на стену. Удачи и отличного урожая.

fb.ru

Борьба с вредителями

Как и другие виды растений, болгарский перец нередко страдает от вредителей. Уничтожение вредоносных организмов – это одно из важнейших условий, необходимых для того чтобы вырастить хороший урожай. Распространенные вредители сладкого перца:

Паутинный клещ

Такие насекомые впитывают в себя соки из растения, из-за чего происходит его увядание. Бороться с клещами нужно при помощи опрыскивания специальным раствором, куда входят жидкое мыло, лук, чеснок, и одуванчик.

Тля

Наиболее распространенный вредитель болгарского перца. При появлении, куст нуждается в обработке инсектицидными средствами.

Колорадский жук

Личинки колорадского жука могут полностью уничтожить растение за короткий промежуток времени. Наиболее эффективный способ борьбы – постоянный ручной отлов, устранение насекомых с листьев перца. Кроме этого можно использовать настойку чистотела для сбрызгивания.

Голые слизни

Для уничтожения таких вредителей, рекомендуется применять специально предназначенные средства, например раствор «Стрела», который не содержит опасных для здоровья человека веществ.

Необходимость в устранении вредных насекомых является очевидной, а потому подход к данному вопросу должен быть грамотным.

Подкормки по вегетации

Для того, чтобы болгарский перец развивался в соответствии со своей генетикой, заложенной селекционерами, рекомендуется применять Лигногумат Овощной. Он содержит набор веществ, необходимых для благополучного развития сладкого перца и других овощных культур. Этот препарат технологичен: он не содержит взвешенных частиц и не выпадает в осадок.

А значит, Лигногумат Овощной можно применять при любых системах полива, включая капельный. Риск забивания форсунок и вывода дорогостоящего оборудования из строя при этом практически сведен к нулю.

Регулярное проведение подкормок по вегетации позволяет оптимизировать потребление воды и минеральных веществ, повысить стрессоустойчивость и толерантность растений к многочисленным патогенам, улучшить вкусовые качества урожая, а также лежкость собранных плодов.

Комментарии (6)

  • София

    28.02.2016 в 00:31 |
    Я даже не знала, что нужно садить перцы по два. Приму к сведению. Рассаду в этом году первый раз сеяла в плошки, а так обычно в отдельные стаканчики сразу по два семечка. Более слабое срезала и оставляла только одно. В этом году попробую по два посадить.

    Ответить

    Юлия Эксперт Плодогород

    14.07.2019 в 20:50 |

    Здравствуйте, София! Сажать перчики по два не обязательно, это скорее зависит от обстоятельств. Если на вашем участке достаточно насекомых опылителей, то в этом нет необходимости. Также, такое близкое соседство может негативно сказаться на растениях. Ведь, они будут конкурировать за свет, влагу и питательные вещества.

    Если растения в открытый грунт будет высаживаться именно таким методом, чтоб одно не начало угнетать другое, стоит помнить, что как внесение влаги, так и удобрений должно рассчитываться на два растеньица.

    Еще, рекомендуем следить за состоянием кустиков, и при необходимости прореживать их, удаляя загущающие побеги. Важно, что обеспечивалась хорошая циркуляция воздуха и солнце попадало на все части перчиков.

    Что касается выращивания рассады, то даже такие нежные растения, как перец, лучше пикировать. Это дает точек развитию корневой системы, что в свою очередь, помогает вырастить более сильное и развитое растение.

    Потому, рекомендуем высадить семена в невысокий ящик с хорошим дренажем и плодородной почвой, а когда начнут появляться настоящие листики, пересадить саженцы или в другую емкость, на большее расстояние, или же в индивидуальные стаканы.

    Хотим отметить, что второй вариант предпочтительнее, так как высаживание можно провести методом перевалки, а это менее травматично для корневища растения.

    Лучше не высеивать в стаканчики по два семечка. Ведь тогда, они будут, как и в открытом грунте, конкурировать за ресурсы, и даже более сильное растение, которое в итоге останется, не получит все вещества, которые могло бы. Лучше удалить и пересадить один сеянец, если слабый или вообще не взошел.

    Перцы очень подвержены грибковым заболеваниям. Потому, нельзя загущать посадки ни рассады, ни взрослых растений. Во время выращивания молоденьких растений рекомендуем несколько раз обработать их противогрибковыми средствами, например, марганцем. А также обеззаразить грунт перед высаживанием.

    Ответить

  • Игорь

    16.10.2016 в 00:33 |

    Судя по рекомендациям, я выращивал перец неправильно. Иногда поливал холодной водой, верхушку не срывал и не пасынковал кустики растения. В результате, получил довольно низкий урожай.

    Ответить

      Юлия Эксперт Плодогород

      22.10.2018 в 18:10 |

      Здравствуйте, Игорь. Это растение довольно прихотливо и требует специального ухода, поэтому выращивая болгарский перец в домашних условиях нужно соблюдать рекомендации опытных садоводов.

      Старайтесь не поливать свои саженцы холодной водой. Так можно навредить самому растению, а ещё спровоцировать грибковые заболевания. Есть масса средств для лечения, но если несколько кустов заболели, то лучше удалите их и сожгите, иначе они заразят здоровые и хорошего урожая не будет.

      Чтоб снизить риск возникновения чёрной ножки или другой подобной болезни, обработайте грунт перед посадкой. Для этого можно полить его крепким раствором марганца.

      Внимательно рассматривайте рассаду, которую пересаживаете в открытый грунт. Если какие-то саженцы выглядят подозрительно, то лучше сразу их выбросить, так как вероятность того, что они приживутся очень низкая.

      Соблюдайте температурный режим. Болгарский перец не переносит холод и мороз. Потому прежде чем высадить его в землю, убедитесь что температура ночью не опускается ниже 15 градусов. Сразу после того, как установилась тёплая погода, не следует засаживать огород этим растением, дайте почве время прогреться.

      Ответить

  • Иван

    02.02.2019 в 11:58 |

    Сам являюсь огромным любителем красного болгарского перца и после прочтения статьи решил попробовать вырастить в своём саду сорт «Красный слон». Он является вкусным и не маленьким в размерах. Растёт не долго, что является очень большим плюсом. Именно статья помогла мне с основными ньюансами посадки перца, помогла разобраться с тем, что я не понимал!

    Ответить

      Юлия Эксперт Плодогород

      02.02.2019 в 21:14 |

      Здравствуйте, Иван! Если интересуют крупные сорта с толстыми стенками и вкусной мякотью, то рекомендуем кроме выбранного попробовать сорта Атлант и Анастасия. Они оба раннеспелые и отличаются хорошим вкусом. Подойдут для консервации, свежих салатов и в качестве дополнения ко многим блюдам, например, овощному рагу.

      Хотим отметить, что все крупноплодные перцы нуждаются в подвязке, так как из-за массы перчин могут ломаться или ложиться на землю, и это может привести к гниению и порче плодов различными вредителями. Кроме этого, для хорошего урожая не пренебрегайте подкормками, чтоб у кустика хватило сил на крупные плоды.

      Рекомендуем посадить несколько сортов, потому что крупноплодные перцы не являются универсальными в применении. Так, многие садоводы отмечают, что из-за их слишком толстых стенок для фаршировки они не подходят. Для этой цели можно выбрать сорт Айвенго.

      Из вредителей значительную опасность представляют слизни, которые сползаются на аромат мякоти толстостенных перчиков. В качестве профилактики рекомендуем механическое удаление вредителей. Лучше всего делать это вечером, когда спала жара, а также после дождя или полива, так как им очень нравится влага. Ещё, нельзя допускать появления сорных растений возле кустов, это может ухудшить ситуацию.

      Ответить

  • Подготовка грунта

    Нужно помнить, что сладкому перцу требуется полноценное, сбалансированное по минеральным веществам питание. И начинать работать над его «рационом» нужно с осени, после уборки очередного урожая.

    В это время в теплицу завозят новый грунт с добавлением речного песка и компоста. Чтобы ускорить приготовление последнего, а также обогатить грунт ценными гуминовыми и фульвовыми веществами, специалисты рекомендуют использовать Лигногумат для Компоста.

    Как результат, рассада перца, высаженная в такую почву, отличается лучшим укоренением и развитием корневой системы.

    Весной землю в теплице вновь перекапывают, внося в нее золу, а также фосфорное и калийное удобрение (например, суперфосфат и сульфат калия). Но это – необходимый минимум: чтобы растения развивались по оптимальному сценарию, их следует «зарядить» питательными веществами. И для этого отлично подойдет органоминеральный стимулятор Лигногумат Нормат С.

    Посадка и выращивание

    Безрассадным способом (посев зерен в грунт) сладкий перец возможно вырастить только в южных регионах. Однако для увеличения урожайности овощеводы предпочитают разводить культуру даже в теплом климате, предварительно вырастив рассаду.

    Посадку рассады средне- и позднеспелых высокорослых сортов перца осуществляют либо квадратно-гнездовым методом (оптимальная схема – 0,7×0,7 м), либо рядным способом (расстояние между рядами – 0,6 м, в ряду – 0,5 м). Расстояние зависит от компактности куста.

    Уход за плантацией перца состоит из следующих мероприятий:

    • междурядной обработки земли, то есть прополки и рыхления, особенно в начале вегетации;
    • формировки кустов в 2-3 стебля с удалением непродуктивных побегов, желтых листьев и отплодоносивших отростков;
    • корневых и листовых подкормок в определенной фазе развития растений (см. выше);
    • опрыскивания для защиты от болезней и вредителей;
    • полива.

    Оптимальный способ полива сладкого перца – капельный, особенно в закрытых конструкциях. Такой метод позволяет одновременно с орошением вносить жидкие удобрения (фертигация) или пестициды (при необходимости), что не только намного удобнее, но и экономичнее.

    При отсутствии систем полив осуществляют строго под корень из расчета 2 л на растение каждые 3–4 дня (влажность грунта – 75–85 % НВ). Количество поливочной воды увеличивают на стадии активного плодоношения. Перерывы в поступлении влаги во время созревания урожая приводят к растрескиванию плодов.

    Выращивание семенного материала

    Будущий посадочный материал рекомендуется собирать с самых мощных кустов. На семена отбирают крупные нижние плоды, полностью зрелые и со всеми характерными для сортотипа признаками. Ни в коем случае не собирают семена с овощей, сорванных с инфицированных кустов.

    Извлеченные зерна высушивают в темном и проветриваемом месте в течение недели, разложив на бумаге в один слой, и раскладывают по надписанным пакетам для хранения при комнатной температуре. Всхожесть перец сохраняет на протяжении 5 лет.

    Выбираем сорта

    Для выращивания болгарского перца в нашей стране используют следующие сорта:

    • Корвет. Ранний сорт, который отличается высокой урожайностью. Он дает ярко-красные сочные плоды;
    • Мираж. Скороспелый сорт. При созревании цвет перцев меняется от белого до красного;
    • Игрок. Низкорослый раннеспелый перец с помидоровидными зелеными плодами. По мере созревания они начинают краснеть;
    • Подарок Молдовы. Самый популярный сверхранний сорт, который можно встретить практически на каждом огороде;
    • Сладкий банан. Ранний перец ярко-оранжевого цвета. Отличается высокой урожайностью и остроконечными плодами.

    Сложно выделить какие-то определенные сорта болгарского перца, которые можно использовать для коммерческих целей. Для кого-то большое значение имеет урожай, а кто-то хочет видеть на столе разноцветные красивые перчики. Экспериментируйте, и со временем вы сможете подобрать самый подходящий вариант. Обычно для выращивания болгарского перца в теплице используют ранние или среднеспелые сорта.

    Биологические методы защиты болгарского перца от фитопатогенов и паразитов

    • Выращивание гибридов и сортов овощного перца, максимально устойчивых к инфекциям и паразитам.
    • Сидерация участка, в том числе почвы в теплицах, горчицей, люпином, рожью, редькой масличной, овсом и другими растениями, очищающими почву от личинок вредителей (нематоды) и фитопатогенов.
    • Соблюдение севооборота, отказ от использования в качестве предшественника перцев других пасленовых растений, в том числе табака.
    • Размещение грядок вдали от картофельных полей.
    • Прополка, рыхление, уничтожение растительных остатков после обрезки, пасынкования, формирования куста.
    • Сжигание ботвы пораженных вредителями и болезнями растений.
    • Замена грунта в теплицах или его санация.
    • Обеззараживание внутренних поверхностей в теплицах и парниках.

    Вредители

    Перцы подвержены атакам многих паразитирующих насекомых, но своевременно проведенные профилактические мероприятия помогут свести к минимуму потери урожая.

    Основные вредители перцев:

    • Карадрина (помидорная совка);
    • хлопковая совка;
    • тли;
    • колорадский жук;
    • нематоды;
    • белокрылка и др.

    Предупредить появление опасных насекомых помогают опрыскивания растений народными средствами: зольно-мыльным раствором, а также настоями растений с репеллентными и инсектицидными свойствами (чеснок, лук, пижма, чистотел, бархатцы, ноготки, полынь, крапива, одуванчик, ромашка и т. д.).

    При появлении опасных насекомых в посадках растения обрабатывают биологическими пестицидами на основе аверсектина С (Фитоверм, АлтАльф). Из сильнодействующих пестицидов, необходимость которых возникает при массовом распространении тлей, белокрылки или колорадских жуков на плантации, специалисты советуют использовать препараты, содержащие пиримифос-метил (Актеллик). Они уничтожают практически все разновидности вредителей культуры.

    Сбор и хранение урожая

    Собирать урожай перца можно как во время технической, так и биологической зрелости. Техническая зрелость наступает, когда плоды достигают максимального размера, а их кожица только начинает менять цвет (примерно через 20-30 дней после завершения цветения).

    Биологическая зрелость подразумевает не только полную зрелость мякоти, но и семян, а сами плоды приобретают характерный для сорта цвет. Плоды собирают вручную раз в неделю, но, при необходимости, процедуру проводят чаще, так как снятие зрелых плодов способствует дозреванию новых.

    Хранение болгарского перца

    Последний урожай собирают в конце октября или начале ноября. К сожалению, сохранить перец свежим длительное время невозможно. Летом, при высоких температурах, мякоть теряет товарный вид и вкусовые качества уже через неделю, а осенью – примерно через 20 дней. Полностью дозревшие перцы начинают сморщиваться, что означает, что ткани теряют влагу. Сохранить урожай перца можно только в холодильнике, при температуре 0-5 градусов, но лучше сразу замораживать или консервировать их (рисунок 11).

    Как и когда собирать сладкий перец, расскажет автор видео.

    Технология

    Чтобы получить высокий ранний урожай многие фермеры занимаются выращиванием перца в теплице. Поскольку от первых всходов до плодоношения проходит около 4–5 месяцев, семена следует высаживать в феврале. В таком случае в мае вы получите крепкие саженцы. Опытные овощеводы не рекомендуют пикировать рассаду. Желательно высевать семена в торфяные горшочки. Их наполняют смесью песка, перегноя и земли. Почва должна быть нетяжелая и рыхлая.

    Перед высадкой в грунт, растения необходимо закалить. Для этого их выносят на определенное время на свежий воздух. Некоторые фермеры, которые занимаются выращиванием болгарского перца в открытом грунте, неплохо зарабатывают на рассаде. Они продают ее сельским жителям и дачникам.

    Подготовка почвы

    Почву для выращивания сладкого перца готовят задолго до высаживания саженцев, еще осенью. Весной ее дополнительно удобряют аммиачной селитрой. В теплицу рассаду высаживают в конце апреля, под пленку – в мае, в открытый грунт — в начале июня. Безрассадный метод выращивания болгарского перца не дает хороших результатов, поэтому он практически не используется.

    Стоит отметить, что выращивание и уход за сладким перцем необходимо выполнять в соответствии с технологией, иначе вы не сможете получить хороший урожай. Это растение нормально развивается при температуре 20–30 градусов. Поливать посевы следует не менее 2 раз в неделю. Особенно важно увлажнять почву в период цветения. Почва ни в коем случае не должна быть пересушенной. Эта культура не переносит перегрева и засухи.

    Убирают урожай вручную до первых заморозков, когда плоды достигают спелости. Продукцию сортируют по размеру и по внешнему виду. Семенные плоды следует оставить на кустах. Их упаковывают в сетки или в картонные ящики.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: