Все секреты выращивания озимого чеснока. Сорта, болезни и вредители

Костюм от дождя Norfin Rain

Основные правила выращивания чеснока в открытом грунте

Перед тем, как начать процедуру выращивания, рекомендуется ознакомиться с основными правилами и рекомендациями:

  1. Грядки под чеснок лучше всего выбирать в хорошо освещаемых солнцем местах.
  2. Не следует сажать культуру в низине. В таких условиях возможно скопление жидкости, которая губительно скажется на состоянии растений.
  3. Перед посадкой важно внести в почву натуральное или синтетическое удобрение.
  4. Поверх озимую грядку рекомендуется замульчировать и закрыть хворостом для задержки снежных масс.
  5. Глубина посева напрямую зависит от размеров посевного материала. Наиболее крупные сорта следует углублять на восемь-девять сантиметров, мелкие – на шесть-семь.
  6. Выбирать для посадки следует только крупные семена. Отделять друг от друга их необходимо осторожно. Очищать при этом зубчики не нужно.
  7. Не следует осуществлять посев в только что вскопанную почву, иначе зубцы окажутся глубже необходимого. Готовить грунт следует не ранее, чем за неделю.
  8. Менять место посева следует регулярно (не реже чем раз в два года). Использовать ту же самую гряду можно только с промежутком в четыре года.

Правильный подход к выращиванию культуры позволит вырастить качественный и богатый урожай, а также значительно снизит вероятность возникновения болезней и гибели растений в период ухода.

Технология выращивания и особенности посева семян на даче

Каждый срок посева отличается некими особенностями, которые касаются проведения работ. Однако опытные садоводы рекомендуют придерживаться общих правил агротехники, в независимости от того, в какое время будет проводиться посадка чеснока:

  1. Перед тем как приступить к посеву, посадочный материал нужно откалибровать. Высеивать в грунт нужно головки без дефектов и следов заболеваний.
  2. Частая ошибка, которую допускают садоводы, подразумевает посев озимого сорта в весеннюю пору. Не исключено, что урожай будет, но чеснок при этом не порадует отменными вкусовыми характеристиками и крупным размерами.
  3. Чтобы довольствоваться богатым урожаем, стоит отдавать предпочтение районированным сортам. Необходимо также ознакомиться со всеми их характеристиками и технологией посева.
  4. Раз в три года необходимо заниматься омоложением сорта.

Статья по теме:

Подкормка для чеснока

Вместо зубцов посадочным материалом станут бульбочки. Из них в первый сезон вызревают однозубки. Собранный урожай предназначен для высадки в следующем сезоне. Такие мероприятия позволят обновить растительную культуру.

  1. Для получения качественного урожая недопустимо пропускать установленные сроки. В этом случае нужно ориентироваться на стрелку, которая должна лопнуть. Нужно также следить за появлением бульбочек.
  2. На высокую урожайность можно также повлиять, если регулярно срывать чесночные перья. Главное правило, от которого не следует отклоняться при посеве чеснока, подразумевает точное соблюдение сроков.

Правильная посадка чеснока весной в открытый грунт

Если посев планируется осенью, высаживать семена рано недопустимо. В противном случае они проклюнутся раньше положенного времени. Что касается весеннего периода, то не стоит медлить с посадкой, поскольку головкам может не хватить времени для вызревания.

Когда сажать чеснок в открытый грунт?

Существует два варианта посадки чеснока в открытый грунт: осенняя (для озимого) и весенняя (для ярового).

Осенью сажать культуру рекомендуется в период со второй половины сентября и до середины октября. Рассчитать сроки можно и относительно предполагаемого периода морозов в зависимости от региона. Наиболее подходящее время для посева – за 35-45 суток до его начала.

Яровой чеснок следует сажать тогда, когда температура почвы прогреется до 5-10 градусов тепла. Как правило, такое время выпадает на конец марта-начало апреля.

Все даты посева весной относительны. В данном случае многое зависит от региона. Так, в наиболее теплых лучше всего сажать культуру раньше, в более холодных – позже. Крайней датой посадки является конец апреля.

Уборка озимого чеснока

В июле вы заметите, что листья начали желтеть, это и будет знаком к уборке. Если вы собрали урожай и видите, что чеснок еще не до конца созрел, оставьте его на воздухе на дней пять, обязательно накройте его навесом. Вот если опоздаете, чеснок будет разваливаться и имеет довольно рыхлую конструкцию. Запоздание со сбором имеет неприятные последствия, так как открытий рыхлый чеснок храниться намного меньше. Таким образом, лучше собрать урожай раньше, но срок определить точно трудно, тут только на опыте или проверкой. Вы может заметить, что время пришло опять же по листьям или по бульбочкам.

Уборка озимого чеснока

Предшественники чеснока на грядах

Лучшим предшественником чеснока считают картофель. Также сеять культуру можно в тех местах, где произрастали кабачки, огурцы и горох. Самым плохим предшественником является лук всех разновидностей и сортов. Если выращивать чеснок на следующий год после уборки лука, можно ожидать мелкого и некачественного урожая. То же самое относится к томатам и моркови.

Соседствовать культура может также с малиновыми кустами, розами, земляникой, смородиной. В данном случае растение поможет отпугивать вредителей.

Сорта чеснока

выращивание чеснока в открытый грунт

Селекционерами разработано множество разновидностей. С ними необходимо ознакомиться, если вы планируете выращивание чеснока.

Сорта культуры, предназначенные для открытого грунта, разделяют на 3 группы:

  • озимые нестрелкующиеся;
  • озимые стрелкующиеся;
  • яровые нестрелкующиеся.

Давайте рассмотрим их более подробно.

Озимые сорта созревают рано. Они отличаются обильным урожаем, обладают крупными зубками и головками. Однако такой чеснок для длительного хранения не подходит. Его используют для приготовления еды либо как приправу для маринования и консервирования.

К озимым сортам относятся следующие виды:

  • Богуславский;
  • Комсомолец;
  • Юбилейный Грибовский;
  • Петровский;
  • Лосевский;
  • Грибовский 60;
  • Гулливер;
  • Полет;
  • Юбилейный 07;
  • Прометей;
  • Софиевский;
  • Парус;
  • Любаша;
  • Лидер;
  • Проминь;
  • Сакский.

Яровые сорта сохраняются значительно лучше. Однако они требуют специальных условий хранения.

Распространены следующие виды ярового чеснока:

  • Украинский белый;
  • Гафурийский;
  • Дегтярский;
  • Ершовский;
  • Еленовский.

Подготовка почвы

Почва для посева в открытый грунт должна быть достаточно плодородной и дренированной, влагоемкой. Отлично подойдет суглинок. Важно, чтобы грунт не был сухим. Готовить гряду для весеннего посева следует уже осенью.

Для этого необходимо вскопать почву и внести в нее удобрения. На каждый квадратный метр потребуется по двадцать граммов калийной соли и суперфосфата, а также ведро перегноя. Выполнить эту процедуру можно и весной, не позднее, чем за две недели до посева.

Расстояние между готовыми рядами должно составлять д2 дециметра, между другими грядами – не менее 1. Лучше всего высаживать зубцы в бороздки, но при этом вдавливания их в грунт допускать не следует. Слишком плотная почвосмесь будет способствовать промерзанию растения от корней.

Важно: Нейтрализовать повышенную кислотность почвы можно при помощи доломитовой муки, мела или гашеной извести.

Виды чеснока

По типу выращивания культура делится на озимый и яровой виды. Озимый чеснок обычно приносит более богатый урожай, его начинают употреблять с начала лета, еще до полного созревания. После созревания его можно положить на хранение, но яровой проще сохранить до следующего урожая.

Озимый чеснок представлен двумя основным видами: стрелкующимся и нестрелкующимся. Нестрелкующийся хранится лучше, если обеспечить его правильным уходом, вовремя убрать, хранить при низкой положительной температуре, тогда он тоже может долежать до весны. Но при заражении вирусными заболеваниями он слабеет, вырождается, а обновить его невозможно – поэтому нестрелкующийся чеснок менее распространен.

Стрелкующийся озимый вид дает наиболее богатые урожаи, его чаще используют в пищу летом и осенью. Полностью вызревший, вовремя убранный урожай можно сохранять долго. Он не вырождается, точнее, его просто обновляют при помощи бульбочек.

Дело в том, что зубчики растут в земле, могут заражаться вирусами или заболеваниями другой этимологии. Новое растение, выросшее из зараженного зубчика, изначально будет заражено. Через несколько лет уже невозможно будет получить хорошее растение – наступит вырождение. Кроме того, со временем чеснок мельчает. Поэтому каждые 2–3 года посадочный материал нужно обновлять.

У чеснока нет семян как таковых. Некоторые считают, что бульбочки – это и есть семена, но это, строго говоря, некорректно. Семена имеют внутри семяпочку, после оплодотворения она развивается, из нее вырастает новое растение. О бульбочке ничего подобного сказать нельзя, бульбочки – это специальные органы, которые употребляются только при вегетативном размножении. Стрелкующийся озимый чеснок одновременно с цветением образует воздушные луковички, их называют бульбочками.

Ради зеленых перьев на огороде выращивают многолетний чеснок, который не образует луковиц, но зато образует семена, которыми его и размножают. Он напоминает лук батун. Декоративный чеснок тоже размножается через семена, но его не едят вовсе, а выращивают ради внешнего вида и фитонцидов, которыми он обеззараживает воздух вокруг себя. У озимого чеснока, который мы выращиваем ради зубчиков, семена (в ботаническом смысле этого слова) отсутствуют.

Подготовка посадочного материала

В первую очередь весь потенциальный посевной материал необходимо перебрать и отсортировать. Выбрать для выращивания потребуется только цельные, здоровые, крупные семена. Именно их далее следует подвергать предпосадочной обработке.

Важно: наличие хотя бы одного поврежденного болезнью зубца в головке автоматически бракует всю луковицу.

Отобранный посевной материал необходимо обработать противогрибковым средством Фитоспорин. Для этого достаточно замочить зубчики на пять минут в растворе препарата. При отсутствии данного средства можно воспользоваться розовым раствором перманганата калия или однопроцентым раствором йода.

Перед непосредственной высадкой полезно провести вторую обработку материала. Для этого необходимо залить половину килограмма древесной золы литром воды и прокипятить состав в течение получаса. Каждый зубчик потребуется окунуть в остывший раствор, а затем тщательно высушить.

Осуществить посев также возможно так называемыми бульбочками – органами вегетативного размножения чеснока. Это маленькие луковицы, которые образуются в семенном чехольчике на стрелке самого растения в период созревания. Система отбора материала, посадки и выращивания практически не отличается от системы применения зубчиков.

Подготовка чеснока для посадки

Посадка озимого чеснока состоит из нескольких этапов. Сначала следует подготовить посадочный материал, порядок действий будет следующим:

  • проведите поверхностный осмотр на факт наличия повреждений, плесени, не разбирая головку на зубцы;
  • поместите выбранный материал в место, где сохраняется стабильная температура +3-4 градуса по Цельсию (отлично подойдет холодильник);
  • оставьте головки на срок 3-4 недели, это требуется, чтобы он не начал расти раньше срока;
  • за день до посадки разберите головки на зубцы, отберите только здоровые (имеющие малейшие признаки плесени или грибка следует выбросить, чтобы исключить вероятность заражения остальных);
  • отобранную посадочную основу следует замочить на сутки в растворе марганцовки, затем поместить на несколько минут в соленую воду (1 ст. ложка соли на 3 литра воды). Также некоторые огородники предпочитают на 12 часов замачивать зубцы в 1% растворе медного купороса.

Чеснок на грядке

Эти шаги вы можете не делать, посадив сразу зубцы в грунт, но лучше перестраховаться, чтобы получить наверняка обильный урожай.

Посадка в открытый грунт

Подготовив почву и посадочный материал, можно приступить к непосредственной посадке.

Осуществить процедуру потребуется в несколько шагов:

  1. Взрыхлить заранее подготовленный грунт при помощи лопатки, мотыги или другого наиболее удобного инструментария.
  2. Сделать бороздки глубиной, соответствующей размерам подготовленных зубцов от пяти до 10см. Расстояние между ними должно составить двадцать-тридцать сантиметров.
  3. Выложить чеснок ростками вниз в углубления на дистанции около пяти сантиметров друг от друга. Углубить зубцы следует примерно наполовину.
  4. Засыпать бороздки почвой, стараясь излишне не утрамбовывать гряду. В противном случае чеснок может не взойти.
  5. Разровнять поверхность гряд при помощи грабель, не допуская глубокого проникновения инструмента в почву.

Почва для посева в открытый грунт должна быть влажной, но не мокрой. Поэтому пролить ее рекомендуется заранее.

Посадка

Чтобы чесночные зубочки хорошо перезимовали, их заглубляют на 10 или даже 12 см. Расчет прост – до верхней точки зубка должно быть расстояние, в три раза большее его длины. Расстояние между крупными зубками оставляют не менее 10 см, между мелкими можно оставить поменьше, поскольку их луковицы не вырастут очень крупными. Между рядами должно быть 15 см. Некоторые огородники, готовя бороздки для посадки, насыпают на дно песок или золу, чтобы сами зубки не касались земли. Говорят, что так им легче будет укорениться.

Если «семена» все же проросли до морозов, их обязательно нужно прикрыть нетканым полотном или мульчировать торфом, можно смешать древесные опилки с землей. Весной это все необходимо убрать. Чеснок редко вымерзает, но ему нельзя дать намокнуть или сопреть под укрывным материалом, когда земля будет оттаивать.

Основной уход за посадками начнется, когда растает снег.

Уход за чесноком в открытом грунте

Основной уход за культурой включает в себя четыре аспекта: своевременный полив, прополку, внесение удобрений и рыхление почвы.

Полив

Вносить в открытый грунт воду рекомендуется регулярно, но нечасто (раз в одну-две недели). На квадратный метр достаточно использовать 10 литров воды. В сезон дождей число поливов необходимо сократить до минимума. При этом, важно периодически рыхлить почву, чтобы она лучше впитывала влагу.

По мере созревания гряды поливают все реже и меньшим количеством влаги. За 2 недели до уборки урожая полив полностью прекращают.

Внесение удобрений и защита от вредителей

1 раз в 10 дней в почву необходимо вносить калийные и фосфорные подкормки дополнительно. Важно при этом строго следовать инструкции по применению, указанной на упаковке.

Кроме того, в самом начале периода вегетации и после того, как семенная коробка будет сформирована, рекомендуется удобрить грунт натуральными удобрениями, которые потребуется изготовить самостоятельно.

На килограмм коровяка или куриного помета необходимо около 10 литров воды. Такой раствор важно выдержать в течение 3-5 суток для брожения. После этого каждый литр следует разбавить ведром воды и осуществить полив.

При качественной обработке посадочного материала риск возникновения болезней и грибка снижается. Дополнительно полезно обеззаразить почву, пролив ее слабым раствором марганцовки непосредственно перед высадкой. Также весной рекомендуется провести обработку инсектицидами и фунгицидами. Прополку важно осуществлять по мере необходимости. Обычно достаточно удалять сорную траву раз в неделю.

Важно: как только сформированная семенная коробочка лопнет, ее необходимо удалить с растения, подломив или подрезав стрелку.

Выращивание озимого чеснока

Пока чеснок будет созревать в зимний, период будет лучше, если вы его укроете. Многие зимние овощи требуют подобного ухода, так что сразу предусмотрите подходящего в вашем саду соседа для чеснока. Снег будет хорошей подпиткой, когда морозы пройдут, то ботву с чеснока уберите.

Весной появится первый восход, при этом почву стоит взрыхлить и замульчировать. Полив будет в течение зимы осуществляться естественным путем, но если будет выдаваться сухая погода, и вы заметите, что земля нуждается во влаге, то стоит полить. Летом, если все прошло хорошо, вы увидите стрелки с бульбочками, в них постепенно будут развиваться семена с вашим будущим чесноком. Бульбочки стоит обрабатывать, чтобы чеснок был здоровее.

Уборка урожая

Сбор чеснока следует проводить в тот момент, когда зелень станет желтой примерно на 2/3. Как правило, для созревания культуре требуется около 100 дней, а окончание периода приходится на середину сентября. О спелости урожая говорит неплотное соединение зубцов в головке и сухая шелуха.

Для того, чтобы осуществить уборку, необходимо выкопать луковицу и вытянуть ее за ботву. В таком состоянии растения следует выложить для просыхания. После этого почву важно удалить, а головки переложить для хранения в прохладное место. Обрезать корни и ботву можно уже спустя неделю после сбора.

Популярные сорта озимого чеснока для разных регионов страны

В Государственном реестре селекционных достижений РФ зарегистрировано более пяти десятков сортов чеснока, высаживаемого осенью. Рекомендованы они для всех регионов страны, но у овощеводов (как фермеров, так и любителей) есть свои предпочтения.

Для Сибири

Для сурового климата подбирают сортовые формы, успешно переносящие низкие температуры. Конечно, при посадке осенью зубки не только заглубляют в почву, но и прикрывают для надежности мульчей. Под «одеялом» из компоста и снега чесночок перезимует и ранней весной даст всходы.

Надежный — зарегистрирован в списках Государственного реестра в 2001 году. Дает стрелки. Ценится за высокие показатели урожайности, зимостойкость, лежкость (до 11 месяцев). Луковка весит 60-70 г, зубки внутри белые, вкус — острый. С одного квадратного метра собирают до 1,2-1,5 кг.

Осенний — выведен сибирскими селекционерами в 1999 году, относится к группе стрелкующихся подтипов. Луковичка плоская, слегка округлая, зубчики с кремовой мякотью. Число зубков — до 7 штук в головке. Чешуи бело-серые с сиреневым отливом. С 1 кв. метра собирают 1-1,2 кг овоща.

Башкирский-85 — сорт ранний, универсального назначения. По вкусу — острый. Стрелкуется. Средний вес луковиц — 60-65 граммов, окраска наружных чешуй — фиолетовая. Срок созревания — 80-85 дней.

Сибирский — известен огородникам с 1982 года. Урожайный и зимостойкий. Дает стрелки (длина 60-66 см), листья зеленоватые с голубым оттенком. Зубки полуострого вкуса, плотные, белые.

Новосибирский — включен в Госреестр по Российской Федерации в 1982 году. Не дает стрелок, отличается отменной морозостойкостью, поэтому рекомендован для регионов с суровым климатом. Листья темно-зеленые с небольшим восковым налетом. Период вегетации (считается от полных всходов до пожелтения и полегания листьев) — 75-82 дня. Головка весом 30-32 г, чешуи бледно-розовые. Вкус полуострый. Собирают по 1,4-1,5 кг с одного квадратного метра.

Памяти Ершова — еще один отличный сорт для сибирского региона. В Государственный реестр внесен в 2006 году. Этот чеснок не дает стрелок, отличается крупными размерами (50-55 граммов). Верхние чешуи белые, зубки красивые, ровные. По вкусу относится к полуострым сортам. Показатели лежкости — до пяти месяцев. С 1 квадратного метра урожай составляет до 1,9 кг чеснока.

Для посадки на Северо-Западе России

Огородники Ленинградской, Псковской, Архангельской областей выбирают для посадки осенью морозоустойчивые типы культуры.

На заметку! Рекомендуется размножать озимые виды воздушными бульбочками.

Сир-10 — дает стрелки, по срокам созревания относится к среднеспелым. Головки округлые, слегка плоские, число зубков — 5-9 штук. Листочки узкие, зеленые, с сизым отливом. Высота стрелок — 70-74 см, формируются крупные воздушные бульбы (0,16-0,18 г). Сорт устойчив к бактериальной гнили.

Алькор — еще один стрелкующийся сорт, рекомендованный для регионов умеренного климата. Созревает примерно через 85-95 дней, дает плотные головки с 4-5 зубками. Окраска наружных чешуй темно-фиолетовая, зубков — розово-сиреневая. Мякоть белая, вкус — острый. Сорт «Алькор» ценится за высокие товарные характеристики, урожайность. Из «минусов» — подверженность вирусу желтой карликовости.

Скиф — известный в регионе сорт, выращивается с 90-х годов прошлого столетия. Отличается широкими листочками, привлекательным видом округлых, с бело-сиреневыми внешними чешуями луковиц. Зубки кремового окраса, по вкусу — острые. Вес головки — 30-35 граммов. Сорт устойчивый к белой гнили и бактериозу.

Русич — сорт стал выращиваться не так давно, но уже успел хорошо зарекомендовать себя в условиях зон рискованного земледелия. В Государственном реестре с 2013 года, по срокам созревания — среднеспелка. Листовые пластины узкие, зеленого окраса с интенсивным восковым налетом. Головка весом 60-70 граммов, число зубков — 5-6 штук. Относится к полуострым типам культуры. С 1 квадратного метра можно собрать 2-2,5 кг головок.

Лосевский — запатентован селекционером Агафоновым А. Ф. Относится к стрелкующимся типам, сбор луковиц происходит через 103-112 дней после появления всходов. Стрелка длинная, не дает изгиба. Луковица очень крупная, до 70-80 граммов. Число мясистых, белоснежных, острых на вкус зубцов — 4-5 штук. Максимальный показатель сбора — 3 кг/м2.

Озимые сорта чеснока для Урала

На обширной территории этого региона для посадки подходят разновидности, отличающиеся морозостойкостью, толерантностью к болезням. Перечисленные выше сорта для Сибири и Северо-Запада также можно высаживать на Урале. Но есть и другие сортотипы.

Добрыня — в Государственном реестре Российской Федерации зарегистрирован в 2002 году. Входит в группу позднеспелых видов чеснока, сбор головок — не раньше, чем через 120-125 дней. Определяют время сбора по пожелтению и полеганию листовых пластин.

Листья широкие, длинные, с насыщенным восковым налетом. Цветонос — до 70 см, присутствует изгиб. Головка весом 55-60 граммов, округло-плоская. Сухие пластины — серовато-белые, зубки — с фиолетовыми чешуями, мякоть — белая. Урожайность 2,2-2,5 кг/м2. Отмечается хорошая лежкость (сохранение до 80% луковиц за полгода).

Богатырь — огородники хвалят сорт, зарегистрированный в каталоге Госреестра РФ в 2020 году. Красивые кустики формируют 5-6 широких листьев. Луковицы плотные, число зубков — 6-7 штук. Вес головок — 90-115 граммов.

Этот чеснок оправдывает название, выделяясь крупными размерами, пикантным острым вкусом. Отмечают высокую зимостойкость «Богатыря», а также урожайность — до 2,5 кг с одного квадратного метра.

Стрелец — чеснок включен в каталог Госреестра РФ в 2020 году. Листья зеленые с восковым покрытием, шириной 2,1-2,3 см. Чешуи фиолетовые, зубки с белой сочной мякотью. Стрелкуется, созревает примерно через 60-68 дней.

На заметку! Подходят для посадки в регионе сорта Софиевский, Любаша, Комсомолец.

Для выращивания на юге страны

Для посадки в южных областях выбирают любые сорта озимого чеснока. Селекционерами выведены новые подтипы, отличающиеся высокими показателями сборов, устойчивостью к основным болезням.

Лекарь — ранний, не формирует стрелки. На кусте по 8-9 листовых пластин. Головки округлые и плоские, плотные. Число зубков в отдельных головках достигает 16 штук, но чаще — 10-12. Строение простое. Окраска мясистых чешуй — розоватая и сиреневая, сухих — белая. Мякоть зубков полуострого вкуса. С 1 квадратного метра собирают 1,2-1,4 кг. Ценится за хорошую транспортабельность.

Дубовский — выращивается с конца 80-х. Год регистрации в Государственном реестре — 1987. Дает стрелки, по срокам созревания относится к среднеспелым. Верхние чешуи головки – с фиолетовым оттенком, у сочных — окраска кремовая. Мякоть отличается высокой плотностью, вкус — острый. Число зубчиков в луковице — 10-12 штук.

На заметку! Сорт Дубовский хорошо подходит для механизированной уборки.

Триумф — растение с длинными листовыми пластинами (до 60-70 см), крупной луковицей. Вес в среднем — 60 граммов. По вкусу сорт острый, хорошо хранится (до 5 месяцев).

Широколистный 220 — один из лучших сортов для консервации. Головки крупные, весят по 50-60 граммов, сухие чешуи белые, присутствует небольшое сиренево-фиолетовое пятнышко у шейки. Сочные чешуи белые, число зубков — 8-10 штук. Хранение — до конца декабря и начала января, затем зубки прорастают. «Минус» в том, что в отдельные сезоны сильно поражается ржавчиной.

Сакский — чеснок универсального назначения, ранний, с высокими показателями урожайности (до 4,2 кг/м2). Ценится за засухоустойчивость. Не формирует стрелок. Рекомендован для южных областей, так как показатели зимостойкости невысокие. Луковки весят 18-20 граммов, окрас верхних чешуй — серый.

Корсет для похудения со скидкой
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: