Уход за мускусными утками и особенности их разведения


История происхождения

Над клювом индоуток находится мясистый нарост, делающий птицу похожей на индюков. Название утки также наводит на мысль на тесное родство с индюшачьими. Но индоутки не являются гибридами утки и индюка, это расхожее мнение относится к заблуждениям. Дикие утки, которых называют также мускусными (из-за особого запаха), с кожистыми наростами вблизи клюва, водятся в Центральной и Южной Америке. Домашние породы индоуток выведены от них. Индоуток выращивают по всему миру. В Россию первых представителей завезли из Германии.

Белые французские индоутки отличаются белоснежным пером без всяких оттенков серого или желтого. Основная особенность породы – отсутствие навязчивого специфического утиного запаха у мяса – понравилась любителям домашней птицы.

Справка: индоуток именуют также шипунами (европейцы – немыми) за неспособность громко крякать, шуметь, подобно другим представителям утиных.

Общее описание и характеристики

Индоутки домашних видов более тяжелые, чем дикие родичи. У них широкая грудь, короткая шея. Вес взрослой особи варьируется от 6 килограммов у селезня до 4 килограммов у самок. Длина тела у самцов достигает 90 сантиметров (самки – 60 сантиметров). Благодаря коротким перепончатым лапкам индоутки хорошо плавают, любят проводить время в воде. Но в отсутствии водоемов обходятся пребыванием на дворе, легко переносят сухопутную жизнь.

Оперение плотное, некоторые виды мускусных уток дают хороший пух. Благодаря длинным крыльям и мощному оперению индоутки хорошо летают, что может стать проблемой для птицеводов. Шея короткая, клюв плоский. Между глазами и клювом – красный кожистый нарост, являющийся главной отличительной чертой индоуток. Если тронуть это место у взрослых особей, ощутим легкий мускусный запах, давший название уткам.

индоутка белая французская

Дикие особи имеют темное перо, домашние – разной окраски, от чисто-белой до красно-коричневой. Белых индоуток отличает высокая продуктивность – выход мяса – 54-60 % живого веса, быстрый набор массы, в год несушка дает 100-120 яиц. Яйца с крупным желтком, их вес составляет 70-75 граммов.

Обзор пород черных уток

Первое знакомство

К домашним черным уткам относят каюгу, черного индийского бегунка, черную белогрудую.

Эти породы уток часто используют в сельском хозяйстве, считая их «удобными» для разведения и ухода. Они подходят для содержания на личном подворье даже для новичков в этом деле.

Среди диких видов уток с черными перьями выделяют лысуху. В домашних условиях содержат редко, так как полностью одомашнить ее не получается. О ней мы поговорим в конце статьи, сначала рассмотрим особенности домашних пород уток с черным оперением.

Краткие характеристики

Высота белогрудой утки – 35 сантиметров и выше, вес – до 3-4 килограммов. Базовый цвет перьев — черный, в области шеи и на груди имеется белое пятно с размытыми краями. Яйценоскость – до 125 яиц за 1 цикл, весом 85-80 граммов. Достоинство этой породы: высокая сохранность утят – до 92-95%.

Высота каюги – до 40 сантиметров, вес – 3,5-4 килограммов. Черное оперение утки имеет заметный синевато-зеленый отлив. Яйценоскость – до 150 яиц, весом 80-100 граммов. Птицу разводят ради яиц и в декоративных целях. Несмотря на высокие вкусовые качества мяса, тушка каюги после обработки выглядит непрезентабельно. Поэтому если ее и забивают, то для личного пользования.

Туловище черного индийского бегуна вытянутое, похожее на бутылку. Вес – до 2 кг, рост – 35 см. Обладают высокой продуктивностью — до 250 яиц за год. Помимо черного оперение имеет множество других цветов: белый, серебристый, пестрый, коричневый, форелевый.

Описание

Черная белогрудая утка выведена путем скрещивания трех видов – пекинского, украинского белогрудого и хаки-кемпбелл. Самки и самцы этой породы внешне отличаются друг от друга. У селезней в оперении присутствует насыщенный фиолетово-зеленый отлив. Ноги короче, чем у самок и расположены достаточно близко друг к другу.

Каюга выведена в Америке. Изначально она была дикой, но после одомашнивания и скрещивания с местными утками стала считаться одной из лучших пород для домашнего разведения. Имеет странный окрас – черный с переливом и блеском. Иногда бывают белые пятна на груди. У самок цвет перьев на тон светлее, ближе к голове – переходит в зеленый. Глаза черные или коричневые. Подробнее в статье «Описание утки каюги».

Из-за своего названия понятно, что черные индийские бегуны были выведены в Индии. Это древняя порода уток, известная более двух тысяч лет. Голос подают редко, тихие и спокойные. Больше информации в статье «Утки индийские бегунки: описание породы».

Разновидности индоуток

Биологическая классификация делит индоуток всего на 2 разновидности – дикая и домашняя. Дикие индоутки преимущественно темного цвета, размер тела значительно уступает окультуренным собратьям (1.5-2 килограмма).

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

При выведении пород селекционеры ориентировались на увеличение веса (преимущественно груди), а также старались скрыть перьями мясистый нарост, который портит внешний вид индоуток.

Кроме белых французских, выведены еще несколько разновидностей индоуток, которые отличаются цветом оперенья. Культурные виды имеют флегматичный характер, с ними легко управляться даже неопытным птицеводам.

К числу популярных пород также относятся:

  • муларды – выведены скрещиванием мускусной и пекинской уток;
  • красный бык – утки с красно-коричневым пером, одни их самых крупных (селезень вырастает до 5-7 килограммов);
  • голубая – имеет лавандовую окраску оперения, пух легкий, нежный, перо является дополнительной статьей прибыли при разведении;
  • шоколадные – индоутки с коричным пером и белым пухом, в результате каждая птица имеет индивидуальную окраску.

Посмотрите также

Куда на зиму улетают утки и особенности миграции, причины возвращенияЧитать

Особой разницы в содержании и характере между породами не существует, мясо у всех сочное и нежное, отличия касаются внешнего вида.

Забой

Забой уток с использованием конусов для обездвиживания

Черно-белая порода имеет вкусное и диетическое мясо, доля жира в пределах 16%. Самое нежно мясо у птиц в возрасте двух месяцев, в это время лучше производить забой. Когда наступает период первой линьки, происходит взросление организма, значительно увеличиваются внутренние органы, отвердевает оперение, мясо становится жестким. Перед забоем лучше не кормить птицу, оптимальным будет не давать ей корма вечером и к утру желудок будет пустым.

Несмотря на то что оперение птицы черного цвета, оно используется для наполнения подушек и перин. После забоя его нужно постирать в мыльном растворе, хорошо прополоскать и высушить.

Преимущества и недостатки

индоутка белая французская

Плюсы и минусы

большой выход диетического мяса (60 % веса) с низким содержанием жира (3 %) и отличными вкусовыми характеристиками;

спокойный, незлобивый нрав, делающий птиц удобными в содержании;

чистоплотность;

развитый иммунитет;

скороспелость – 1.5-3 месяца;

большое количество селезней в популяции – самцы тяжелее, выращивание их выгоднее;

птицы любят поплавать, но могут обойтись без водоема;

шипуны не нарушают покой хозяев громким гвалтом.

птица не любит влажные помещения, птичники придется проветривать, обеспечить хорошую вентиляцию.

для поддержания иммунитета индоуткам необходимо свободное место, пространство – в клетках они чахнут, болеют. Нужно место для выгула.

индоутки готовы полетать – загоны придется обеспечить защитой, обычные утиные вольеры не подойдут. Хозяева часто подрезают птицам крылья.

Особых требований к содержанию белые индоутки не предъявляют, несутся долго, что позволяет дважды за год получать приплод. Содержание индоуток не доставляет хозяевам больших хлопот, преимуществ у пород больше, чем недостатков.

Яичное направление

Яичные породы уток – разновидности с высокой яйценоскостью.

Индийский бегунок

Эта разновидность по праву занимает первое место среди яичных пород. Отличительная черта – вертикально поставленное узкое тело, округлая грудь, маленькая голова на длинной шее.

Самка за год способна принести до 350 яиц, что в сравнении с остальными разновидностями является рекордом. Яйца крупные (до 80 г) и очень питательные.

Несмотря на такие показатели, индийские бегунки неприхотливы в содержании, хотя не приспособлены к холодному климату.

Хаки-кемпбелл

На втором месте по продуктивности стоит хаки-кемпбелл. Окрас птиц встречается в трех вариантах – темный, светло-коричневый, палевый. Телосложение среднее, сбитое, шея небольшая, голова крупная.

Хаки-кемпбеллы приносят до 340 яиц в год. В отличие от бегунков, эта птица спокойно переносит температуру ниже 0 градусов, но все же недопустимы резкие перепады. Для содержания подойдет светлый хорошо проветриваемый вольер рядом с водоемом. В еде эти птицы неприхотливы.

Башкирские

Еще одна разновидность, которую стоит выбрать для получения яиц. Телосложение птицы крепкое с выдающейся вперед грудью. Шея короткая с приплюснутой головой. Широко поставленные короткие лапы.

Самка приносит 270-290 яиц в год. Яйцо весит 70-75 г.

Данной породе требуется просторный и чистый птичник с постоянным доступом к воде (водоему). Из минусов данной породы стоит отметить тот факт, что их нельзя перекармливать, так как башкирские утки склонны к ожирению, что негативно сказывается на их продуктивности.

Как содержать и ухаживать за птицей

Какие условия нужно создать для белых индоуток, чтобы обеспечить полноценное развитие:

  1. Семьи формируются из 1 селезня и 4-5 несушек. Самки на месяц моложе самца. Если птиц много, их селят отдельными семьями.
  2. Гнезда для высиживания делают из коробок или веток. Несушек и уток на высидке разделяют.
  3. Плотность расселения – 3 птицы на квадратный метр площади, утята – 8 голов.
  4. Пол в птичнике лучше сделать сетчатый с ячейками в 24 миллиметра, покрыв 2/3 площади помещения.
  5. Мускусные утки могут обходиться без водоема. В птичнике ставят большой таз с водой, чтобы птица могла намочить оперение и вымыть клюв.
  6. Индоутки хорошо летают, поэтому сетчатое заграждение делают по бокам и сверху. При содержании во дворе птице подрезают крылья (трубчатые перья на ½ длины).
  7. Условия содержания. Птица не терпит сырости, затхлого влажного воздуха. В птичнике делают вентиляцию, окна, в теплый сезон дают птицам гулять.
  8. При вольерном содержании территорию зонируют – кормушки в одном месте, место для выгула отдельно. Для мускусных уток делают насесты, полати для ночевки, которые напоминают деревья в дикой природе.
  9. Рекомендуемая температура – 16-20 °, если опускается ниже 16 °, самки перестают нестись. Освещать птичник рекомендуют 16-18 часов.
  10. После кормления контейнеры освобождают от остатков еды – грязи мускусные утки не любят. Регулярно меняют подстилку (идеальный вариант – крупные опилки).
  11. Инкубация проводится весной. За сезон индоутка может вывести утят дважды. У самок развитый материнский инстинкт, если яйца не убирать 2-3 недели, утка усядется на кладку.
  12. Новорожденных утят кормят 5-8 раз в день. Начинают с яиц, потом добавляют творог. Через неделю можно давать обычный набор кормов, предварительно измельченных.
  13. При выгуле птица любит поклевать блестящие мелкие предметы (стекло, гвозди), поэтому нужно следить за чистотой двора.

Забой птицы рекомендован не позже 12-недельного возраста, чтобы избежать пеньков при ощипывании.

Составление рациона питания

Белые мускусные утки не слишком требовательны к рациону, демонстрируют всеядность. Чтобы не пострадал иммунитет, а молодняк быстро набирал вес, питание должно быть сбалансированным. Утят и взрослых особей кормят одними продуктами, для молодняка пищу измельчают (кормят 5 раз). В рацион включают:

  • зерно, отруби – пшеница, овес, кукуруза, ячмень;
  • зеленые корма – трава до 10 % от общего количества корма (в том числе листва, ботва);
  • корнеплоды – измельченные свекла, морковь, отварной картофель;
  • отходы мяса и рыбы, речные моллюски;
  • синтетические витамины, премиксы.

Посмотрите также

Как правильно и в каком возрасте подрезать крылья уткам, чтобы не леталиЧитать

индоутка белая французская

Если утки не гуляют, траву нарезают и дают в одно из кормлений. Индоутки хорошо едят отходы из кухни – очистки, остатки готовых блюд, куски фруктов и овощей. На выгуле поедают мелких насекомых. Если птица не гуляет, не плавает в водоеме, важно включать в рацион костную муку, чтобы обеспечить белком и аминокислотами животного происхождения.

Кормят птицу 3 раза в день, лучше по режиму. Чистая вода должна находиться в постоянном доступе.

Правила и рентабельность разведения

Выращивание белых мускусных уток при правильной организации хозяйства – бизнес выгодный. Спрос на красное диетическое мясо остается стабильно высоким, рынок не заполнен. Тушки белой французской индоутки имеют приятный товарный вид – на коже нет темных точек от окрашенного пера, шкура светлого цвета. Что нужно знать начинающим птицеводам:

  1. Спрос на утиные яйца невелик.
  2. При сезонном содержании нет нужды в теплых птичниках, что сокращает расходы. За 2 месяца утята достигнут максимального размера, их можно реализовать, получив прибыль, в 2 раза превышающую затраты.
  3. При постоянном разведении придется потратиться на птичник. Дополнительный доход дают обычно не яйца, а продажа утят. При самостоятельном строительстве помещения, кормушек затраты быстро окупятся. Если приобрести инкубатор, можно покупать яйца в других хозяйствах, получать доход от продажи цыплят.

Перед началом разведения нужно изучить возможности реализации, особенности местного рынка, чтобы составить грамотный бизнес-план с учетом всех особенностей хозяйства.

Справка: хозяйства по разведению индоуток на мясо имеют среднюю рентабельность в 70 %.

Описание мускусных уток

Мясные породы уток также включают мускусных птиц. Мускусные утки имеют примечательный внешний вид. Клюв у них узкий, к концу сужается и немного изгибается. Цвет клюва телесный, вокруг расположены кожные наросты ярко-розового цвета без оперения. Телосложение плотное, туловище слегка приподнято над землей. Крылья большие, хвостик длинный, если сравнивать с другими породами. Оперение черно-белое, белое, голубое, белое с рисунком, коричневое – то есть много вариаций.

Мускусные утки весят в пределах 4 кг, селезни могут достигать и 6 кг. Утята растут быстро, но мышечную массу набирают не очень быстро. Так в 2 месяца они весят примерно 1,2 кг. Яйценоскость 110 яиц в год.

Главные преимущества: иммунитет, вкусное, диетическое мясо, неприхотливость, не шумит.

Недостатки: не любит соседства с другими мясными породами уток и птицами иных направлений, не может содержаться без водоема.

Возможные болезни

Мускусные утки отличаются крепким иммунитетом, болеют редко. Среди наиболее частых заболеваний выделяют:

  • паразиты (пухопероеды);
  • проблемы пищеварительного тракта – катар зоба, клоацит;
  • инфекционные болезни – сальмонеллез, аспергиллез (грибковое), вирусный гепатит, птичий грипп;
  • потеря оперения.

Вакцинации, соблюдение условий содержания снижают риск развития болезней. В теплое время года индоуток переводят на улицу – солнце, свежая трава укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье молодняка и взрослой птицы. При содержании в птичнике соблюдают температурный и световой режим, следят за чистотой и влажностью.

Белые индоутки дают мясо высокого качества, за ними не сложно ухаживать. Начав с нескольких голов и освоив правила выращивания, можно построить прибыльный бизнес. Индоутки растут быстро, отличаются отменным здоровьем, мясо востребовано на рынке.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: