Крупные породы кур: как выбрать и разводить

855

нет комментариев

0

Автор статьи

Рассказов Павел

Время на чтение: 3 минуты

Куры крупных размеров относятся к мясному и мясо-яичному направлению. Эти породы являются результатом работы селекционеров, целью которых было создание новых разновидностей кур, способных максимально быстро набирать вес.

История породы

У нас в России лишь несколько лет назад появились первые представители этих птиц. Так мы впервые увидели, что собой представляет джерсийский гигант. Порода кур заинтересовала местных заводчиков и вскоре стала стремительно набирать популярность. На самом деле, выведены они были очень давно, более века прошло с тех пор. Американский заводчик еще в 1915 году заявил миру, что есть новая порода — джерсийский гигант. Порода кур еще достаточно долго оставалась неизвестной, и лишь в 1922 году птицы были официально признаны.

Однако история этих кур еще интереснее. Дело в том, что в 1915 году было присвоено официальное название породы, но начали разводить этих птиц еще в 1870 году. Для того чтобы добиться отличных показателей, селекционеры скрещивали кур породы орпингтон, темная брама, черная ява и черный лангаш. Именно поэтому первыми были получены черные особи. Первое время это был единственный цвет, в котором был известен джерсийский гигант. Порода кур продолжала совершенствоваться, в середине XX века появились белые особи. Новый виток в истории породы произошел уже в Англии в 1980 году. На основе завезенных представителей породы местные заводчики вывели синих, кружевных птиц. Белые и синие птицы были официально признаны в Германии в 1994 году.

Популярные породы кур с самыми крупными петухами

Превосходная порода кур для обеспечения мясом и яйцами. Особенности содержания и разведения

Джерсийский гигант

Главное достоинство породы – до 4 кг нежного вкусного мяса с тушки

Мехеленская кукушка

Куры этой породы невероятно красивы, неприхотливы и выносливы

Порода кур Брама

Знаменитая порода кур с необычайной кротостью характера и высокой выставочной ценностью

Куры породы Кохинхин

Основные характеристики, внешность, характер, рекомендации по содержанию

Порода Орпингтон

Рекордсмен-тяжеловес петушиного мира живет в Великобритании, его зовут Рустер Кобурн. Он является представителем породы Брама, его вес 11 кг, рост 91 см. Габариты петуха настолько внушительны, что он самостоятельно справляется с защитой курятника от лис и других хищников среднего размера.

Экстерьер породы

Как выглядит джерсийский гигант? Порода кур отличается длинным и глубоким строением туловища. Их сильно отличает от других домашних кур длинная, широкая спина и массивные плечи. Полная грудь и сильные голени дополняют их силуэт. Голова обрамлена листовидным гребнем и сережками средней длины. Мочки ушей красные, глаза темно-коричневые. Окрас может быть черным, белым или голубым. Если вы предполагаете разводить птиц на мясо, то более существенными будут весовые характеристики. Петух в среднем достигает 7, а курица 5 килограмм. Неплохие показатели и по яйценоскости. В среднем курочка производит 180 яиц в год. Это практически рекордное число для пород мясного направления.

Описание породы

Главная отличительная черта этих птиц – огромный размер. Джерсийские гиганты – самые крупные куры в мире. В остальном их внешний вид ничем не примечателен. Тело широкое, длинное, спина мощная, грудь глубокая. Шея полноватая, умеренно длинная

Голова средних размеров. Гребень листовидной формы, имеет 5 зубцов, оттенок красный. Сережки среднего размера, по цвету совпадают с гребнем. Глаза выпуклые, коричневого цвета. Клюв хорошо изогнут, оттенок зависит от цвета оперения.

Основные отличия

Чем же так хорош джерсийский гигант? Порода кур, отзывы о которой говорят об исключительной выносливости и скороспелости, не может остаться без внимания животноводов. Это самая крупная мясная порода кур. В первый год жизни формируется внушительный скелет и набирается основная масса тела. Если птица содержится в закрытом вольере, то необходимо обеспечивать ее необходимым количеством белка и кальция.

В целом, достаточно удачный вид домашней птицы – джерсийский гигант. Порода кур, отзывы о которой исключительно положительные, все больше завоевывает внимание фермерских хозяйств и частных подворий. При такой большой массе тела сохраняется высокая яйценоскость. Каждое яйцо в среденм имеет весь в 70 г. Нестись курочки начинают уже в 6-8 месяцев. Птица очень хорошая и прибыльная, поскольку интерес к этой породе только возрастает, спрос на оплодотворенное яйцо или выведенный молодняк очень большой.

Однако у всех, кто впервые на подворье завел этих чудесных птиц, возникает множество вопросов: чем кормить, как содержать и уберечь от болезней. Мы попробуем ответить на эти вопросы, чтобы и вы могли завести себе такую птицу, как джерсийский гигант. Порода кур (фото не отражает всей красоты этой птицы) очень перспективная, она просто создана для небольших фермерских хозяйств и частного подворья.

Отзывы владельцев кур джерсийской породы

Порода кур джерси заслужила множество положительных или нейтральных отзывов. Например, Екатерина из Белгорода пишет: «Моим гигантам уже 5 месяцев. На вид они кажутся очень крупными, даже трёхмесячный самец джерси по размеру больше беспородного взрослого петуха. Я держу голубую разновидность, птицы очень красивые, спокойные, медлительные, в содержании неприхотливые».

Сергей Петрович высказывается о породе так: «Не могу назвать джерсийских кур идеальными. Они требуют слишком много места как в курятнике, так и на выгуле. При этом яйценоскость у них средняя. У меня был опыт разведения голубых и чёрных кур. Заметил, что с представителями более мелких пород эти птицы не уживаются, пришлось построить для них отдельное помещение. Из положительных характеристик выделю большой выход мяса и доброжелательность по отношению к людям».

Джерсийская порода кур в России встречается довольно редко. Тем, кто желает заняться её разведением, придётся покупать инкубационные яйца. Их стоимость варьируется в пределах 280–330 рублей без учёта доставки. Прежде чем купить их, стоит подумать, не возникнет ли проблем в содержании птиц, ведь им нужно организовать комфортные условия для жизни, одно из них – просторный курятник и выгул.

Джерсийский гигант – относительно молодая порода, ей чуть меньше 100 лет. “Автором” породы считается житель штата Нью-Джерси (США) Декстер Ухам. Однако существует предположение, что над созданием породы до этого около 20 лет работали селекционеры Томас и Джон Блэк, скрещивая представителей крупных пород темной окраски. В результате работы были получены птицы, которые значительно превышают в размерах представителей любых мясных пород кур.

Рацион

Поскольку птица достаточно крупная, то нужно основательно запастись кормами. Особенно это касается тех случаев, когда нет возможности открытого выпаса, и куры содержатся в закрытом помещении. Сразу оговоримся, такой способ содержания вполне возможен и дает хорошие результаты, но требует больше расходов на кормление.

В принципе, кормовая база достаточно стандартная, если вы содержали любых других кур, то не станет исключением и джерсийский гигант. Порода кур, фото которых демонстрирует крупную, крепкую птицу, относится к скороспелым, а значит, требует полноценного кормления. В процентном соотношении это 2/5 части кукурузы, 2/5 части пшеницы, 1/5 жмыха (сюда относится также мел, ракушечник и витаминные добавки).

Если птице не предоставляется возможность свободного выпаса, то необходимо устанавливать отдельные кормушки с добавками. Обычно для этих целей прибивают к стене узкие, деревянные ящики и заполняют их дробленым известняком или песком в качестве источника кальция и других минералов. Мелкие камушки необходимы для хорошего пищеварения и помогают избежать множества проблем. Если птицу кормить цельным, не пропаренным зерном, то наличие твердых частиц становится жизненно необходимым.

Особенности ухода

Кормить птицу следует 2-3 раза в день. Один раз в день необходимо давать влажную мешанку. Основой может быть запаренный комбикорм, различные размоченные крупы, добавками выступает хлеб, свежая зелень и другие ингредиенты. Хорошо, если в составе комбикорма будет зерно грубого помола.

Рекомендуется давать такой корм на ночь, чтобы ночевала птица с полными зобами. Это позволит увеличить яйценоскость и положительно скажется на привесах молодняка, а значит, скорее достигнет оптимального веса ваш джерсийский гигант. Порода кур, содержание которой не является сложным, совсем не доставит вам хлопот при наличии площадей для выпаса. В таком случае уход сводится к минимуму, по сути, лишь к вечерней кормежке.

Характер птиц достаточно спокойный и миролюбивый. Несмотря на любовь к простору, прогулкам по свежей травке, и в закрытом вольере хорошо растет джерсийский гигант. Порода кур, описание которой начинается с определения как мясная, полностью оправдывает свое предназначение. Не стоит пренебрегать правилами размещения в вольерах, его перенаселение может привести к высокой заболеваемости и смертности птиц.

Правильное содержание и кормление Джерсийских гигантов

В целом содержание и кормление гигантов подобно выращиванию других мясных кур. Но тонкости все-таки имеются. Более подробно про них пойдет речь ниже.

Особенности содержания

Содержание гигантов не сильно отличается от условий выращивания других кур. Естественно, что в силу больших размеров места им требуется больше. Зато по этой же причине, не стоит переживать, что джерсы могут перелететь, им достаточно и невысокой ограды. Стоит отметить и другие тонкости содержания данной породы:

1. Курам нужен просторный загон для выгула. Слишком стесненные обстоятельства не лучшим образом отразятся на их росте и здоровье в целом.
2. Летом наилучшими условиями будет свободный выгул на территории с зеленью и кустарниками. Однако вполне приемлем и вольерный тип содержания, главное не превышать положенного количества кур на один квадратный метр – в данном случае одной или двух птиц.
3. Насесты и гнезда должны быть оборудованы невысоко от пола. Также можно сделать что-то наподобие пандуса, чтобы птица по нему поднималась.
4. Сбор яиц следует проводить регулярно, иначе джерсийцы могут случайно раздавить яйца.
5. В птичнике обязательно должна быть подстилка, это могут быть опилки, солома или даже лузга подсолнечника. Под насестами желательно постелить еще более глубокую подстилку, чтобы в случае падения птица не травмировалась.
6. Помещение необходимо регулярно проветривать. Чтобы убрать испарения экскрементов птицы в птичнике, можно сделать газоотводную трубу внизу стены. Однако система вентиляции должна исключать любые сквозняки.
7. Гиганты не плохо адаптированы к холодам, однако в морозную погоду часто страдают их гребни. Если таковые пострадали, следует смазать их маслом и на время прекратить прогулки на улице. Похолодание даже до -5 не снижает их яйцекладку. Но оптимальный температурный режим для них равен 10-12 градусам тепла.
8. В остальном санитарные условия птичника идентичны.

Рацион и режим кормления

Наибольшего внимания требует кормление Джерсийских гигантов в первые месяцы их жизни.

Интенсивный рост птенцов нуждается в дополнительном количестве микроэлементов, витаминных добавок и белков. Если же отнестись к вопросу питания халатно, куры не только не наберут вес, но даже могут заболеть и погибнуть.

Ряд особенностей кормления Джерсийских гигантов:

• Кратность кормлений равна двум или трем в сутки.
• Правильный состав корма – это 40 % кукурузы, 40 % пшеницы, остальное – витамины, шрот, жмых и ракушечник.

Что касается того, можно ли кур кормить овсом, это один из лучших кормов для джерсийцев, ведь он содержит большое количества протеина в своем составе. Однако стоит знать меру и не превышать норму больше 10 % от всего состава комбикорма, так как из-за содержания клетчатки затрачивается немало энергии.

• Гиганты не прочь полакомиться насекомыми и червячками, потому летние прогулки, кроме радостного употребления ими самостоятельно добытой белковой пищи, также сокращают потребление кормов на целых 70 %. Также они меньше нуждаются в витаминных добавках.
• Кормушки с известняком, мелом, золой или ракушкой особенно важны при выращивании Джерсийских гигантов в закрытых загонах. Добавки должны обязательно входить в рацион питания кур несушек, так как являются незаменимым источником минералов и кальция.
• Обязательно размещается и тара с гравием, последний необходим пернатым для переваривания цельного зерна.
• Хорошим вариантом корма является влажная мешанка с комбикормом. Дерть в ее составе благотворно влияет на очищение пищевода птицы.
• Важно, чтобы птица хорошо наедалась на ночь. Как показывает практика, питание вволю не только способствует быстрому набору веса, но и повышает яйценоскость.
• Стоит отметить, что в случае кормления родительского стада ни в коем случае недопустимо перекармливание и ожирение. Чем больше весят куры, тем меньше пригодны они к спариванию. Да и количество оплодотворенных яиц резко снижается. Хорошая курица наседка только та, у которой вес в норме.

Вольер

Российские зимы эти иностранцы переносят очень хорошо. Даже если температура в курятнике опускается до -5 градусов, яйценоскость сохраняется на высоте. Не забывайте о том, что подстилка всегда должна быть сухой и теплой. Можно использовать опилки, сено или солому, необходимо также помнить о вентиляции помещения. Летом птица может обходиться открытым загоном. Как мы уже говорили, самая крупная прода кур – джерсийский гигант. Фото этих красавцев способно заинтересовать любого человека, отдаленно связанного с приусадебным подворьем. Для нормальной жизнедеятельности количество птиц в закрытом вольере не должно превышать 2 особей на один квадратный метр. Даже при таком количестве необходимо создать хорошую вентиляцию. Для этих целей около пола монтируется труба с выводом наружу. Она решает проблему скопления аммиака возле пола, там, где и проводят время куры. Не забывайте соорудить воздушный карман, чтобы не было прямого сквозняка, это крайне неблагоприятно скажется на здоровье птицы.

Особенности содержания

При круглогодичном содержании в помещении на одну птицу должно приходиться не менее 0,5 кв. м свободного пространства. Куры породы Джерсийский гигант могут жить и в более тесном курятнике, но это плохо отражается на их росте, здоровье и яйценоскости. Рекомендованная площадь вольера – 0,5–1 кв. м на птицу, но лучше всего, если в теплое время года эти куры пасутся свободно.

Джерсийские гиганты летают плохо, так что специальная ограда не потребуется. Для профилактики заражения паразитами можно оборудовать для птиц «зольные ванны»: ямки или емкости с засыпанной в них золой, губительной для вредных насекомых. На каждые 10 кв. м площади в курятнике должно быть одно окно. Рекомендуется сделать газоотводную трубу около пола, чтобы выветривался аммиак, выделяющийся из помета. При его большом скоплении может начаться падеж птицы.

Зимой температура в птичнике не должна опускаться ниже +5 °C. В идеале нужно поддерживать ее на уровне +10…+12 °C. Пол покрывают слоем соломы или опилок. Особенно мягкой подстилка должна быть под насестами: из-за своих размеров джерсийские великаны слегка неуклюжи и могут падать с жердочек. Чтобы куры не давили яйца, гнезда делают с наклоном и специальным желобком. Располагать жердочки и гнезда нужно невысоко.

Проблемы содержания

Теперь вы примерно представляете, что собой представляет джерсийский гигант. Порода кур, самая яйценоская из всех мясных, способная обеспечить семью и тем, и другим. Но, как обычно, все не бывает идеально. Молодые курочки склонны быстро набирать вес, а при недостатке движения (закрытое содержание), они страдают ожирением. Это плохо сказывается на яйценоскости, такие птицы часто страдают выпадением яйцевода, что приводит к смерти.

Несмотря на высокие показатели здоровья и жизнестойкости, птицы подвержены ряду заболеваний. В России самая большая беда – это микоплазмоз. Он распространяется воздушно-капельным путем и быстро разносится по подворью. Проявляется бронхитами, синуситами и ведет к большому падежу птицы. Эта болезнь очень коварна, вы можете приобрести птицу, которая переболела и выжила, но продолжает быть переносчиком. Она будет заражать особей, не имеющих иммунитета. Если у вас была вспышка заболевания, дезинфекция помещения плохо помогает, вновь запущенная птица рискует заболеть.

Описание внешнего вида и темперамента

Изначально джерсийский гигант был черного цвета, но впоследствии были выведены разновидности белой и пепельно-голубой расцветки. Это крупная птица, вес которой достигает 7 кг — такую массу могут набрать самцы, самочки помельче, они весят до 5 кг.

У петуха крупная голова, украшенная шестизубцовым красным гребешком, красными мочками и сережками. Грудь массивная, широкая. Лапы четырехпалые, могут быть серыми или черными, бедро и голень хорошо развиты, хвост пышный, состоит из серповидных перьев.

Курочки более приземисты, их хвосты не столь пышные по сравнению с хвостами петухов, но тоже красивы. Что касается характера представителей породы, то отмечается их спокойное поведение и уравновешенность.

Выращивание птенцов

Приобретайте малышей у надежных заводчиков, иначе высок риск покупки больных или нежизнеспособных особей. Безопаснее купить яйцо и вывести его в домашнем инкубаторе. В первые дни желторотиков лучше не кормить, так пищеводы избавятся от яичного желтка. А вот поить теплой, кипяченой водой, напротив, нужно как можно чаще. В помещении должно быть тепло, светло и сухо, сквозняки особенно губительны для малышей. В первые несколько недель используйте только специализированные смеси для кормления, витамины и антибиотики. Это значительно снизит риск потерять поголовье.

Подведем итоги

Эти птицы признаются как самые крупные. Джерсийский гигант – порода кур универсальная, которая очень удобна для маленьких хозяйств и частного подворья. Судя по отзывам, эти птицы растут очень быстро и редко болеют. Через 6 месяцев курочки начинают давать яйца, примерно через 8 молодые петушки к забою. При этом внушительный вес тушек очень радует. Особенно удобно заниматься разведением этой породы, если есть площади для свободного выпаса. Тогда стоимость выращивания птицы сильно снижается, как и необходимость ежедневного ухода.

Отзывы

Согласно мнению заводчиков джерсийских гигантов, птицы не склонны к агрессии, растут быстро, также активно набирают массу. Яйца куры начинают нести с полугодовалого возраста, что является преимуществом. Также порода выделяется своей внешней привлекательностью, вне зависимости от цвета оперения. Как показывает практика, трехмесячные петухи могут перегнать по своим размерам взрослых петухов обычной породы. Мясо птиц цениться за высокие вкусовые качества.

О том, как правильно ухаживать за породой кур джерсийский гигант, смотрите в следующем видео.